Recientemente, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) inició la sesión de precios para la zafriña (cosecha) de verano. Si bien desde el sector productivo anunciaron que se plantarían en 35 pesos por kilogramo de hoja verde, la molinería no acepta ese valor.
“Hoy se está pagando 35 pesos el kilogramo de hoja verde, unos 15 pesos por encima del precio oficial; con ese valor iniciaremos los pedidos en la mesa del INYM”, dijo el director por la rama de la producción, Jonas Petterson.
Con él coincidió Nelson Dalcomo, compañero de directorio: “No podemos bajar de 35 pesos. Hoy se está pagando ese valor, es decir, un 70% más sobre el precio oficial”.
No obstante, el presidente de la Cámara de Molineros, Víctor Saguier, dijo que “no se trata de pedir por pedir”, y explicó: “El directorio del INYM debe analizar cada ítem de la estructura de costos. Hay dos maneras de llegar a un precio determinado en el INYM: de arriba hacia abajo y viceversa; eso quiere decir que al precio de la materia prima se lo aumenta hasta llegar al valor en góndola o al revés, por eso es prematuro hablar de valores. De última, si no llegamos a un acuerdo, será la Nación quien estipule los precios para la zafriña de verano”.
La cosecha de verano se inicia en septiembre y se extiende hasta el 31 de marzo. El estatuto del INYM establece que los doce directores –además de los representantes por la producción y molinería, se encuentran los representantes de los gobiernos de Corrientes y Misiones, secaderos, trabajadores rurales y cooperativas agrícolas– deben ponerse de acuerdo. Es decir que el precio se debe establecer por unanimidad; de lo contrario, pasará a cargo del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación.
Debido a la gran demanda y la falta de materia prima tanto en Misiones como en Corrientes, la industria está pagando entre 15 y 17 pesos por encima del precio oficial (20 pesos el kilogramo de hoja verde) pactado en el directorio del INYM en marzo para la cosecha de invierno.
La falta de materia prima hizo que muchos molineros importen el producto estacionado (canchada) desde Paraguay y Brasil. De acuerdo con el embajador argentino en Paraguay, Domingo Peppo, entre enero y junio “la importación de yerba mate se ubicó en torno a los 10,5 millones de dólares”.
En este sentido, Dalcomo afirmó que “de cada 10 kilogramos de canchada que se importan, siete son de Paraguay y tres de Brasil”, a la vez que agregó que “desde Brasil ingresaron unos tres millones de kilogramos de yerba mate estacionada en los últimos seis meses”, que se venden “a unos 70 pesos el kilogramo, más los impuestos correspondientes, es decir, un dólar el kilogramo. Estos valores son menores a los que se pagan en la zona productora, donde la canchada se ubica entre los 115 y 120 pesos el kilogramo”.
“Hoy, los 250 millones de kilogramos de molida y canchada que se producen en la zona no alcanza a cubrir la demanda existente. Por tal motivo, se está importando”, resaltó Dalcomo.
Por último, precisó que “entre el 10% y el 15% de la producción de yerba mate molida se exporta, en su gran mayoría a Siria y Líbano, un poco menos a Chile, y el resto a Estados Unidos y Europa”.
