Costos de producción de arroz en Entre Ríos

En el informe se detalla la distribución de la superficie de arroz en Entre Ríos, segu?n el tipo de riego. En la campaña 2018/19 sobre una superficie de arroz de 59.950 ha, el riego con pozo ocupo un 57%, el riego por represa 33% y un 10 % el riego por río.

En los cálculos econo?micos realizados por la Fundacio?n Proarroz se consideraron dos tipos de fuente de agua: represa y pozo, y esta u?ltima se compara si el costo de la energi?a fue ele?ctrica o combustio?n (Gasoil).

El detalle del paquete tecnolo?gico aplicado y los precios de los insumos (semillas, agroqui?micos y fertilizantes) y las labores, se encuentran en la planilla de Proarroz. Los rendimientos considerados son promedio de los obtenidos por los productores en las u?ltimas cinco campan?as por cada zona, segu?n fuente de agua, son del SIBER. Tambie?n se evaluo? el costo en campo propio y con arrendamiento. El valor de los mismos equivalente a 8 quintales de arroz/ha/an?o (142 U$S/ha) para el caso del riego de pozo con motor a gasoil, de 10 quintales de arroz/ha/an?o (178U$S/ha) si es por pozo ele?ctrico y de 15 qq arroz/ha/an?o (267U$S/ha) si el riego es de represa.

Para el precio de venta, se tomaron valores vigentes 10,5 $/kg arroz cascara tipo comercial largo fino puesto en planta, este tipo la u?ltima campan?a abarco el 81% de la superficie provincial (48.560 ha).

El tipo de cambio se considero? el valor del do?lar promedio durante la primera semana del mes de Octubre (BNA)

Resultados

En Entre Ríos, el rendimiento promedio en el u?ltimo quinquenio para el arroz largo fino es de 7.490 kg/ha, por lo que a partir del precio y descontando los gastos de flete y comercialización, para la zona de pozo da un ingreso neto de 1.212 U$S/ha y para la zona de represa el ingreso neto es de 1.202 U$S/ha

Los costos según el tipo de riego por hectárea es de 1.101 U$S por pozo gasoil, de 1.007 U$S/ha por pozo eléctrico y 920 U$S/ha en el riego por represa. En la tabla 1 se puede ver el resumen del resultado económico para la producción en campo propio y en la tabla 2 para el caso de campo arrendado.

Bolsa de Cereales de Entre Ríos