Panorama Nacional de la campaña de Cebada Cervecera

Disminuciones importantes se esperan para la región SO y Oeste de Bs As (>40%) y, aunque más leves, también se espera menor rendimiento en el sudeste de Buenos Aires (10-20%).

Las buenas lluvias de mediados de octubre y noviembre han servido para atenuar el deterioro en el sudoeste y mejorar la situación en casos puntuales, El sur y sudeste de la provincia de Buenos Aires ha aprovechado mejor las últimas lluvias y se encuentran en mejor situación, siendo posible observar lotes con elevado potencial de rendimiento.

Con este panorama, nuestras estimaciones prevén una producción total de entre 3,0 y 3,5 millones de toneladas de cebada cosecha 2019/20.

Tecnología de cultivo

Post lluvias se ha observado un avance de las enfermedades presentes en el cultivo, especialmente “Mancha en Red” y también se ha detectado la presencia de “Ramularia” especialmente en aquellos lotes sembrados temprano y que tienen como antecesor cebada. Si bien las condiciones climáticas, en la mayoría de los casos, no han sido predisponentes para su infección es recomendable observar la posible presencia de Fusariosis de la espiga. Se ha observado presencia de dicha enfermedad sobre trigo en Sur de Santa Fe y Norte de Bs. As.

Con la proximidad de la cosecha es importante comenzar a preparar todo lo atinente a la misma. Recordar las recomendaciones de velocidades y apertura de cilindro/cóncavo para evitar dañar el grano, preparar la logística de almacenaje o entrega.

Todos estos puntos deben asegurarse y al ser particulares para cada caso, recomendamos un correcto asesoramiento profesional del que cuenta cada Productor, Cooperativas y Acopios.

Cebada Cervecera