Tucumán, promueven la producción de arándano orgánico para exportación

os funcionarios apreciaron el meticuloso trabajo que realizan diariamente los trabajadores de la empresa, destacándose la presencia de mujeres trabajadores que se capacitaron para manipular la fruta correctamente.

En cuanto al modo de trabajo, la fruta es envasada en cajas de plástico rígido (o pocillos) de 125 gramos y 170 gramos y en bolsas de 2,5 kilogramos y 2,8 kilogramos, las cuales luego son fraccionadas según los requerimientos del comprador.

Además, los responsables comentaron que éste será el primer año que se realizará la consolidación en origen de la fruta fresca, es decir, un servicio puerta a puerta con los compradores de Canadá y Estados Unidos. Esta modalidad redunda en obtener una fruta de excelente calidad al controlar la temperatura y la atmosfera, con el objetivo de mantener los valores necesarios de madurez, el manejo adecuado de los envases y los tiempos de palletizado y carga del contendor para su traslado.

Considerando que el arándano es una fruta frágil y la temperatura representa un punto crítico en el proceso de mantenimiento de la calidad, esta forma de consolidar los envíos resulta justificada. En este sentido, fue necesario adecuar las instalaciones, construyendo oficinas para AFIP y SENASA, ampliando las cámaras de frío, instalando cámaras filmadoras, entre otros cambios.

Luego de la visita emprendida por las instalaciones del empaque, los funcionarios recorrieron la finca La Florida, donde desde hace tres años se cultiva y cosecha arándano orgánico en transición.  Según comentaron los anfitriones, esta modalidad de producción les permitirá obtener en el próximo año la certificación de “Producto de origen orgánico”.

Fue llamativo para los visitantes la metodología para fijar nitrógeno y controlar la emergencia de otras malezas a través de la implantación, al lado de cada planta de arándano, de una trepadora llamada vicia villosa. La misma representa múltiples beneficios para los sistemas de producción actuales, especialmente en fincas con cultivo de arándanos orgánicos, debido a la prohibición del control de malezas con compuestos químicos.

Finalizado el trayecto, Simón Padrós reconoció la excelencia del trabajo que diariamente se lleva a cabo en La Florida bajo el objetivo de producir arándanos de calidad: “con 130 personas trabajando en la cosecha y otras 30 en el packing, este espacio es la muestra de que la fruta tucumana de calidad continúa conquistando los mercados del mundo”.

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