La tradición de producir hortalizas la trajeron sus padres desde Grecia y hoy, Orestes, un productor mendocino cultiva tomate para industria con algunos procesos mecanizados para poder llegar a las fábricas con tomate de muy buena calidad. Esta tendencia por mecanizar la producción creció a pasos agigantados en los últimos años en Mendoza y San Juan con tecnología que se usa para el riego por goteo, la cosecha y el trasplante del cultivo.
INTA