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Miércoles, 17 de Junio del 2026

Ecosistemas Pecuarios / Cabras / Valor Agregado en Origen

Producciones queseras más inocuas

miércoles 13 de noviembre de 2019

La leche caprina en todo el país, es producida para elaborar quesos. Como su elaboración es artesanal, es importante contar con controles de calidad higiénica sanitaria de la leche. Para eso, el INTA Salta trabaja en un protocolo de evaluación de riesgos para esa producción

 

INTA



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