La transicion agroecológica , paso a paso

Juan Khier y su asesor Eduardo Cerdá incorporaron principios de manejo agroecológicos. Hoy, tras 25 años de camino, su campo es un modelo de estabilidad económica y productiva. Produce mismos rindes en trigo que el promedio zonal más 100 toneladas de carne por año, y está sujeto a menos externalidades que campos similares de la zona que se pasaron a la agricultura convencional. Su experiencia es una de las 50 a nivel mundial que la FAO, la organización de Naciones Unidas para la Alimentación y La Agricultura, reconoció en el marco de la agroecología.

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