Mora de la Zarzamora
Se diferencian dos tipos de moras: las del árbol de la morera y las de la zarzamora.
Las moras de árbol son los frutos del moral o morera que pueden provenir de la morera negra (Morus nigra) o de la morera blanca (Morus alba). Por otra parte, están las moras de la zarzamora (Rubus fruticosus) y es el fruto y la planta de la que nos ocupamos en este artículo.
Las zarzamoras son unas plantas con largos brotes que salen desde el suelo, de la familia de las rosáceas. Existen dos especies de frutos del bosque que pertenecen al mismo género Rubus, y que guardan bastante parecido, sobre todo el primero: el tyberry (Rubus fruticosus X Rubus idaeus) y las frambuesas (Rubus idaeus). El Tyberry como puedes ver en su nombre científico, es un híbrido entre la zarzamora y la frambuesa.
Propiedades de la mora y beneficios como alimento
- vitamina C (10mg/10g)
- calcio (36mg/100gr)
- potasio: mineral diurético
- una de las dosis de hierro más elevadas de las frutas (1,6mg/100gr). Son por ello muy indicadas para las personas con tendencia a la anemia.
- También aportan vitaminas del grupo B como ácido fólico, riboflavina, niacina y tiamina.
- Antocianinas: lo que les da el pigmento azulado o violáceo y que las convierte en buenas aliadas del sistema circulatorio, en especial para los capilares del ojo. Se encuentran en muchos suplementos para mejorar la visión ya que su misión es proteger los capilares de la retina.
- Antioxidantes: el ácido clorogénico que es equiparable a la vitamina C y también quercitina, kaempferol, ácido gálico, cítrico y málico.
- Flavonoides y fitoquímicos. Fibra: factor que resulta útil en casos de estreñimiento, obesidad o para dietas reductoras de peso.
- Arbutina: glucósido con propiedades antioxidantes, diuréticas y antibacterianas.
Propiedades medicinales de la mora
- Sobre las propiedades casi milagrosas, que se le atribuyen a algunas frutas y plantas, tengo que decir que no creo que ninguna llegue a curar enfermedades graves como se dice en algunas webs.
- ¡Unos son mejores que otros, pero si quieres proteger tu salud, ningún alimento te puede dar garantías de nada, puedes comprar un amuleto, tendrá el mismo efecto!
- Hoy disponemos de mucha información de lo que es una dieta y un estilo de vida sano, unido a un entorno y alimentos no contaminados, y con permiso de la genética llegarás a los 100 años Pero a base de antioxidantes, superalimentos y pastillitas con promesas, va a ser que no.
- Si que pueden ayudar un poco, sobre todo la fruta fresca, recién recolectada, a mejorar algunos aspectos de nuestra salud. Las moras al igual que otras frutas, mejor sin tratamientos post-cosecha ni almacenamientos prolongados y procedente de agricultura ecológica.
- Para mejorar la visión: aunque la suplementación de antocianinas aporta más cantidad de este nutriente, consumir el fruto de la mora ya previene e incluso trata problemas de visión.
- Para favorecer la circulación: por la acción de las antocianinas también es utilizada para problemas circulatorios como pueden ser las arañas vasculares, varices, sangrados nasales o pequeños derrames por fragilidad capilar.
- Previenen el colesterol por su acción vasodilatadora.
- Contra el cáncer: Los bioflavonoides ayudan a prevenir el cáncer. La mora contiene ácidos naturales que tienen propiedades anticancerosas: ácido clorogénico, ferúlico, ursólico y málico.
- Tienen propiedades antiinflamatorias: por lo que pueden ser de ayuda en enfermedades en las que hay inflamación tales como artritis, obesidad o enfermedades autoinmunes.
- Antienvejecimiento: los antioxidantes evitan la degeneración y envejecimiento de las células.
- Enfermedades renales: por su contenido en arbutina se utiliza para infecciones en las vías urinarias, candidiasis y para la retención de líquidos.
- Favorecen la digestión.
- Sistema nervioso.
Propiedades medicinales de las hojas de la Zarzamora
- Otras propiedades de la mora. El empleo de las hojas de la zarzamora es un remedio muy efectivo para el tratamiento de llagas y heridas de la piel. Esto es así por los siguientes motivos:
- Capacidad vulneraria: La zarzamora es una de las plantas vulnerarias más reconocidas. Vulnerario significa tener la capacidad para curar heridas. Los componentes vulnerarios de la zarzamora son el ácido ascórbico, el ácido clorogénico y el ácido neo-clorogénico.
- Propiedades antibacterianas: eliminan los microorganismos presentes en las heridas. Como componentes antibacterianos en la mora destacan la vitamina C, el ácido clorogénico, el ácido ferúlico, el ácido málico, la arbutina, las hidroquinonas y los taninos.
- Propiedades astringentes: absorben el líquido de las heridas y las secan.
Componentes antiinflamatorios: Otras Indicaciones para las hojas de la zarzamora
- Diarrea: Por su efecto astringente ayuda a cortar la diarrea. Se puede hacer una decocción de 5 cucharadas de hojas de zarzamora en un litro de agua, dejando hervir a fuego lento hasta el líquido disminuye a la mitad. Dejar enfriar y beber en pequeñas cucharadas durante el día.
- Diabetes: también se le confieren propiedades antidiabéticas. Puedes realizar una decocción de 4 cucharadas de hojas por litro de agua y tomar un vaso por la mañana y otro por la noche.
- Inflamaciones intestinales: por las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de sus ácidos. Realizar decocción de 4 cucharadas de hojas secas por litro de agua, tomar 3 vasos al día.
Uso externo de las plantas de la mora
- Cataplasma: Se puede utilizar para desinfectar y curar alguna herida o zona afectada en el cuerpo. La cataplasma se prepara haciendo decocción con 3 o 4 cucharas en medio litro de agua, y dejando que el líquido se consuma hasta la mitad, se puede aplicar entonces una compresa impregnada con el líquido resultante en la zona afectada. Se puede usar, por ejemplo, para lesiones en la piel, forúnculos.
- Gargarismos para úlceras o llagas bucales, anginas, inflamaciones de la lengua, laringe, encías. Se realiza de la misma manera que para la cataplasma, pero en este caso en vez de utilizar el líquido en una compresa, éste se utiliza para hacer enjuagues.
- Hemorroides: se pueden realizar baños de asiento con esta infusión. De la misma manera, se hace decocción de las hojas, y se coloca el líquido resultante en un barreño o bidé. Se realiza el baño de asiento durante unos 20 minutos a diario hasta que los síntomas hayan desaparecido o disminuido. Ayuda a desinflamar y a rebajar la picazón.
- Para aprovechar al máximo las propiedades de la mora, es recomendable consumirlas de origen silvestre o de cultivos naturales y ecológicos.
Precauciones con las moras
La mora no presenta toxicidad, aunque consumida en exceso podría llegar a producir leves molestias gástricas y erupciones en la piel. ¡Todos los alimentos son buenos hasta un límite, hasta el agua puede llegar a enfermarte e incluso algo peor!
Plantamus
