Faster Act, la “Ley sésamo” de Joe Biden

El presidente de los Estados Unidos, Joe Biden, promulgó un proyecto para colocar al sésamo centro de los alérgenos más importantes de EE. UU. La norma establece una fecha tope para el etiquetado de este alimento envasado por parte de los fabricantes.

De acuerdo a la Food Allergy Research and Education (FARE), más de 1,5 millones de personas en el mundo son alérgicas al sésamo. En esta línea, los informes de la organización concluyen que la alergia a las semillas de sésamo ha aumentado significativamente durante las últimas dos décadas.

En este marco, la administración de Biden promulgó la HR 1202. Se trata de la “Ley de Seguridad, Tratamiento, Educación e Investigación de Alergias Alimentarias (FASTER)”, una norma que actualiza las leyes de etiquetado de alérgenos para incluir el sésamo.

La Faster Act también ordena al Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos efectuar un relevamiento sobre alergias a los alimentos, con el objetivo de desarrollar tratamientos efectivos.

La nueva introduce al sésamo en el noveno alérgeno alimentario más importante de los Estados Unidos. En este sentido, los fabricantes deberán ajustarse a la Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios antes de enero del 2023.

Actualmente, 32 millones de estadounidenses padecen de alergias alimentarias potencialmente mortales.