San Antonio Oeste: comenzaron las capacitaciones para fileteros

Se trata de un taller de oficio y formación que cuenta con 55 participantes, que debido al avance de la pandemia, realizan las prácticas en burbujas de 10 personas en las instalaciones de la terminal Pesquera artesanal a contra turnos de las tareas cotidianas.

El curso busca formar fileteros para que puedan lograr un producto de calidad en la industria pesquera, y que ese producto pueda ser comercializado en el mercado nacional o canalizado a exportación.

Asimismo se mejora la calidad del servicio ya que incluye los puntos del proceso, descarga, acondicionamiento, enhielado, corte, lavado, pesado, enfriado y envasado correspondiente. Por último se  convierte en una clara salida laboral en varios puntos de la provincia.

El trabajo se realiza en conjunto entre la Subsecretaría de Pesca de Río Negro con el Municipio de San Antonio respetando todos los protocolos vigentes COVID-19.