En el arranque de semana, la soja cerró la jornada del lunes con ganancias, luego de que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) mantuviera sus estimaciones de oferta y demanda sin cambios respecto al último mes. El cultivo registró una suba de más de US$9, para terminar cotizando en US$515,97 la tonelada.
En lo que respecta a la demanda, el USDA redujo de 103 a 102 millones de toneladas el volumen de las importaciones chinas, alteración que tampoco se tradujo en una tendencia bajista en cuanto a precios. En tanto, debido a las fuertes bajas acumuladas la semana pasada, el maíz también finalizó en alza en la Bolsa de Chicago, con la certeza de que la relación entre la oferta y la demanda del cereal seguirá siendo ajustada durante la nueva campaña estadounidense.
En este marco, se terminó la rueda con una suba de poco más de US$6, hasta alcanzar la cotización de US$214,66 la tonelada.
Por su parte, los precios del trigo corrieron la misma suerte, cerrando la rueda con notorias subas en el mercado estadounidense, luego de que el USDA redujera en un 8% su previsión sobre la cosecha norteamericana de 51,66 a 47,52 millones de toneladas.
De esta manera, la nueva proyección oficial finalizó debajo de los US$50,27 millones previstos (en promedio) por los operadores. Aclarado el panorama, el cereal logró un incremento de casi US$10 por tonelada, para cerrar la rueda en US$235,44.