Soja: ROSARIO
$460.000 0.00%
Maíz: ROSARIO
$254.710 0.08%
Trigo: ROSARIO
$290.900 -0.55%
Por Agroempresario.com
En una entrevista exclusiva con Agroempresario.com, el ministro de Agricultura, y Ganadería de Catamarca, Cèsar Rafael Tobías, conversó sobre la política ganadera, el valor agregado y el potencial orgánico que hay en la provincia.
En primer lugar, el ministro se refirió a las posibilidades de inversión en Catamarca: “Las posibilidades de inversión son bastante amplias; tenemos un marco regulatorio -impositivo y de beneficios- muy amigable con aquel que quiera venir a invertir”, destacó.
En este sentido, Tobías reconoció la importancia de la Ley de Diferimientos Impositivos en el desarrollo agrícola de la provincia gracias a la cual se implantaron más de 20,000 hectáreas de olivos, nogales y vid.
No obstante, el Gobierno provincial implementa un plan para la reconversión de hectáreas abandonadas. El mismo incluye una línea de créditos con tasas fijas en pesos y un plazo de gracia de más de cuatro años para la vuelta a la actividad.
“Hay muchos campos de diferimiento que fueron abandonados. Lo que la provincia quiere es que esos campos vuelvan a la actividad, y qué mejor forma que a través de la ganadería y del impulso que se le está dando a nivel nacional a esta actividad”, manifestó.
En este punto, el ministro hizo alusión a la reciente inauguración de un centro de genética con 14 animales (10 de raza Braford y 4 de Brangus) disponibles para extraer pajuelas, efectuar inseminaciones y transferencia embrionaria a toda la cadena de productores.
“Tratamos de armar una estrategia que acompañe a la genética dentro de los lineamientos del Plan Ganadero Nacional en cuanto a nutrición, sanidad, capacitación y formación de recursos humanos”, resaltó.
La iniciativa también incluye la entrega de toros reproductores adaptados al terreno en zonas de difícil acceso y donde la inseminación no es tan fácil de aplicar: “Esto es muy importante porque tener una buena genética hace competitivo al productor y lo deja mejor posicionado para poder comercializar el producto a un mejor precio”, explicó.
Cabe destacar que, la trazabilidad total del proyecto ganadero va a permitir en sólo dos años medir el impacto y la inversión en cada uno de los animales.
En una segunda instancia se espera incorporar razas lecheras para el fortalecimiento de la cuenca provincial; como también de razas ovinas, bufalinas, caprinos y camélidos, un fuerte potencial catamarqueño para abarcar otro tipo de marcado de carnes.
Es importante mencionar el Banco de Semillas de Catamarca que actualmente provee de cebada, avena y alfalfa a productores ganaderos de la región.
Catamarca posee una amplia diversidad productiva. En términos geográficos, el este se destaca por los cultivos de soja, maíz y trigo. En cuanto al oeste, se trata de una zona más direccionada al nogal, olivo y a la viticultura. “Estamos avanzando para tratar de potenciar esos dos sectores”, dijo Tobías.
En lo que agregado de valor respecta, Catamarca integra la Mesa Regional de Producción Orgánica, lo que representa una iniciativa prometedora pensando en la posibilidad de certificación de pequeños productores y para la implementación de tecnología como el blockchain en el corto plazo.
Para el caso de los vinos de altura, la cartera dirigida por Tobías diseña -junto a los bodegueros e- marketing y videos institucionales que serán incorporados a las etiquetas de cada botella a través de un código QR.
“Cualquier persona que viene a Catamarca y hace un recorrido de enoturismo puede hablar con los bodegueros. Eso combinado con el paisaje, las montañas, el cielo y el sol que tenemos en la provincia hace que tomar esa copa de vino tenga un valor agregado superior para el cliente”, indicó.
Estas acciones también tienen como objetivo potenciar turísticamente lugares como Tinogasta y Santa María, zonas vitivinícolas por excelencia y con mucho potencial productivo sin explotar en la provincia.
La provincia de Catamarca es considerada un territorio libre de actividad agrícola intensiva. Por este motivo, lo orgánico es algo prácticamente dado de manera natural.
“Obtener una certificación orgánica en Catamarca es relativamente fácil. Si bien el proceso para la obtención del sello puede demandar un promedio de dos años, no hace falta una mayor inversión. La tierra es orgánica por naturaleza así que ése es un valor fuerte para invitar a aquellos inversores a establecer un emprendimiento de producción orgánica con un valor agregado diferenciado”, concluyó agradeciendo la invitación y el espacio brindado por Agroempresario.com.
