Cabe destacar que el Valle de la localidad es uno de los principales productores de Avellanas del país, ya que concentra en 95% de este cultivo.
La comisión organizadora del evento está integrada por la Cámara de Frutos secos del Valle Inferior, IDEVI, CREAR, INTA, Municipalidad de Viedma, Agencia de Desarrollo Microregional, Ministerio de Producción y Agroindustria, Fundación Cocina Patagónica, y Ministerio de Turismo y Deporte.
En cuanto a las actividades, habrá patio gastronómico, globas con expositores y emprendedores locales, clases magistrales de cocina con chef reconocidos, todo vinculado a los frutos secos.
Clases Magistrales
Sábado 25
- 15.30 a 16:45 Cocina kids.
- 17 Maria Eva Cayu. Cocina ancestral.
- 18.15 Chef Martin Pereyra.
Domingo 26
- 16 Cocina Colectividad Boliviana.
- 17.15 Panificados y calidades de Frutos secos (Fu.Co.Pa).
- 18.30 Juan Izaguirre Menú Rio Negro (Bariloche).
Ministerio de Turismo y Deporte de Río Negro
