“La feria de pequeños y medianos productores es una vidriera directa al público y góndola San Luis una vidriera virtual donde nos ve todo el mundo”

La Feria de Pequeños y Medianos Productores y “Góndola San Luis” son dos iniciativas del Ministerio de Producción que permiten a los productores locales dar a conocer sus emprendimientos y elaboraciones hechas íntegramente en la provincia.

Patricia y Oscar Bucca, de Villa de Merlo, son dueños de “D´Gustar, Productos Gourmet”. Junto a sus hijas Antonella y Sofía, llevan adelante esta firma familiar que inició hace 16 años y que se encarga de la elaboración de pastas de aceitunas de diferentes variedades y sabores, y distintos tipos de escabeches.

“Nosotros iniciamos con sólo cuatro sabores de pastas de aceitunas, y surge a partir de generar un valor agregado a algo que ya estaba, que eran pastas de aceitunas. En este momento estamos con 14 sabores de pastas de aceitunas y también tenemos escabeches de chivito y paté de chivito de distintos sabores. Tenemos también mostazas a partir de las semillas y una línea de vegetales sin el agregado de sal. Tenemos 45 productos en total”, contó Oscar.

Y agregó: “El emprendimiento lo comenzamos como una necesidad de tener un producto propio, ya que habíamos puesto un local. Por eso tuvimos esta iniciativa de las pastas de aceitunas y escabeches, y a partir de ahí se generó todo esto”.

Por su parte, Patricia, se refirió a la posibilidad de formar parte de las iniciativas del Ministerio de Producción y al respecto comentó: “Es un gran apoyo. Los productores necesitamos todo tipo de apoyo y por suerte la Feria de Pequeños y Medianos Productores es una vidriera directa al público, mientras que ‘Góndola San Luis’ es una gran vidriera virtual donde nos ve todo el mundo y necesitamos para mostrarnos y para que todo el mundo tenga acceso a nuestros productos”.

Por último, Antonella y Sofía Bucca, las hijas de Patricia y Oscar, afirmaron: “Nosotras nos encargamos de todo el manejo de las redes sociales y el etiquetado de los productos. Nos pueden encontrar en Instagram como @dgustarsl, en Facebook como D’ Gustar Productos Gourmet, en ‘Góndola San Luis’ (www.gondolasanluis.com) y en la Feria de Pequeños y Medianos Productores”.

Ministerio de Producción de San Luis