La cosecha récord de trigo es un hecho. De acuerdo a estimaciones privadas, los números de la campaña 2021/22 oscilarán entre las 21 y 22,1 millones de toneladas. La cadena de valor del cultivo generará divisas por US$4.070 millones gracias al buen nivel de los precios internacionales.
De mantenerse este volumen de producción, la Bolsa de Comercio de Rosario estimó que el trigo generará US$1.600 millones más en comparación a 2020, cuando aportó US$2.471 millones. Para esta campaña, la entidad calcula un saldo exportable de 13 millones de toneladas, que sumará US$3.891 millones, mientras que la harina del cereal aportará US$179 millones.
En concepto de retenciones, el Gobierno percibirá US$461 millones gracias a la firmeza de los precios internacionales que, a pesar de algunos vaivenes, permite sostener el nivel de ingresos de divisas.
En este marco, la producción del cereal dará un salto de 1,7 millones de toneladas, en relación a las ultimas proyecciones de la BCR. De esta manera, esperan un volumen de 22,1 millones de toneladas, un 30% más en relación al registro histórico del 2019/20 con 19,5 millones de toneladas.