Continúa el relevamiento de tamberos en la cuenca Tapia-Trancas

Cabe destacar que este relevamiento se inició en el año 2021, como iniciativa conjunta entre el organismo provincial, la Mesa de Lechería de la provincia y la coordinadora del Cluster lechero, Belén Martínez.

Con los datos relevados, las instituciones pueden observar y analizar el estado de las instalaciones pertenecientes a los productores y sus modificaciones, la producción diaria y anual de leche, la elaboración de quesos y quesillos, el plan sanitario del ganado (por aftosa y tuberculosis), la cantidad de vacas en ordeñe, vacas secas, vaquillonas, terneras en guaschera y toros, así como también la cantidad de hectáreas en producción que poseen los productores y cuántas de ellas son destinadas al tambo.

Esta actividad permite acceder a datos productivos de relevancia y establecer un diálogo directo con los productores tamberos de la “cuenca lechera”, con el fin de analizar y tener en cuenta las problemáticas que atraviesan actualmente los productores y, así, trabajar en la mejora y eficiencia de la producción provincial.