China mantiene la importación de importantes volúmenes de carne. Según información de la aduana china, en agosto se importó casi 270 mil toneladas de carne, apenas un 10 % menos que en julio.
Los volúmenes de compra son elevados y les permite compensar el bache generado a inicios de este año tras el auto embargo impuesto por su principal proveedor, Brasil. El mercado de Rosgan, informó que se pagó en promedio US$ 5231 por tonelada.
Este valor representa un 20 % menos que en agosto de 2022. En julio del año pasado, se registró un pico que alcanzó los US$ 7100 por tonelada.
“En los primeros ocho meses, China registró compras por 9600 millones de dólares, reflejando una baja del 16 % respecto de 2022”, destacó el informe. En este sentido, para Argentina es un impacto grande, ya que este destino acapara el 80 % de las exportaciones.
“En ingresos de divisas, este año China está aportando 6 de cada 10 dólares que ingresan al país por exportaciones de carne bovina y menudencias”, aclaró Rosgan. Además, este mercado se destaca por consumir cortes y productos que son difíciles de colocar en el mercado interno.
El precio de la carne
Llama la atención que para esta fecha el precio de la carne no se recomponga. A partir de septiembre, la oferta de vacas en Argentina suele reducirse y coincide con una aceleración de las compras chinas. El país asiático incrementa la demanda de cara a las festividades de su año nuevo lunar, que este año cae el 10 de febrero.
“Esta mayor presión de compra tiende a generar un alza en las cotizaciones durante el último cuatrimestre del año que permite sostener los valores para la vaca de descarte, incentivando la reposición de vientres”, comentó Rosgan al señalar que no está sucediendo.
En relación con este punto, el informe argumenta que los compradores son selectivos porque encontraron una alta oferta de carne. Se da, principalmente, en Brasil, pero también en Argentina que, por la sequía se sigue faenando un elevado número de vacas.
“Clima mediante, octubre, noviembre y hasta los primeros días de diciembre suele ser el período en el que se expresa un mayor valor para este tipo de hacienda, por un doble efecto de escasez de oferta y mayor presión de demanda. A excepción del año pasado, en los tres años previos, el precio promedio de la vaca para faena registró de septiembre a diciembre un incremento medio del 12%, medido en términos reales”, sostuvo el informe.
Ante una situación diferente, por el comportamiento de la oferta y la demanda, se podría llegar a modificar el movimiento estacional del mercado. Podría darse un escenario al que el mercado no está acostumbrado.
Agrofy
