Argentina desperdicia 16 millones de toneladas

Especialistas de la FAO advirtieron que “en Argentina se pierde o desperdicia un volumen de 16 millones de toneladas de alimentos en su ‘equivalente primario’, lo que representa el 12,5% de la producción agroalimentaria”.

“El volumen estimado de ‘desperdicio’ es de más de 1,5 millones de toneladas lo que equivale a un valor per cápita de 38 kilos por año mientras que el volumen estimado de ‘pérdidas’ es de 14,5 millones de toneladas que corresponde a aproximadamente 362 kilos per cápita año” consignó, a partir de los datos de FAO, el portal web Noticias Agropecuarias y comparó que “en el mundo, el estimado de pérdidas es de 14% de los alimentos, que no llevan a los consumidores porque se pierden en la cadena de suministro, desde la producción y postcosecha hasta la venta al por menor, mientras que otro 17% se desperdicia en los hogares, servicios de alimentos y el comercio minorista”.

Desde FAO advirtieron que “los niveles más altos de pérdidas ocurren en alimentos ricos en nutrientes como frutas y verduras 32% y carne y pescado 12%” y enfatizaron que “las cifras de Pérdida y Desperdicio de Alimentos son alarmantes tomando en cuenta que hay 43,2 millones de personas que sufren de subalimentación en América Latina y el Caribe”.

Agronoa