Una startup paulista se encamina a producir 80 variedades de alimentos en granjas verticales By BioEconomía- octubre 30, 20230

Estos fondos serán destinados a la implementación de su segunda granja, que se encuentra en su fase final, y a la adición de la producción de hongos en una tercera granja.

La segunda granja de Pink Farms abarca una superficie total de aproximadamente 5.000 metros cuadrados, de los cuales 1.800 metros cuadrados se destinan a un almacén de producción. Se espera que esta nueva instalación produzca al menos 35 toneladas de lechuga y vegetales de hoja verde al mes. Además, la primera granja de Pink Farms se reacondicionará para la producción de alimentos de alto valor, como los microvegetales y las flores comestibles. Una tercera granja ya está en producción y la compañía espera alcanzar una producción cercana a las 20 toneladas al mes de una amplia variedad de hongos», comentó Geraldo Maia, fundador y CEO de Pink Farms.

Si bien la región de América Latina goza generalmente de un clima favorable para la agricultura en terreno abierto, esta no es siempre la norma en Brasil y conlleva sus propios desafíos.

Bioeconomia .info (ala Ancha)