Walter Maximiliano Bulacio, Licenciado en Bromatología, Sommelier de Yerba Mate y Sommelier de Té, brindará este taller sobre Evaluación sensorial y cata de yerba mate, donde abordará ejes como La yerba mate: botánica, cultivo y cosecha, su historia, propiedades y elaboración.
En cuanto a la sensorialidad de la yerba mate, enseñará cómo elegir la yerba adecuada; aspecto, aroma y sabor; temperatura del agua, utensilios, forma de preparar el mate.
El taller es gratuito y los cupos son limitados. Se puede realizar inscripción previa al 383 4522050.
