Soja: ROSARIO
$295.000 -1.60%
Maíz: ROSARIO
$185.000 0.00%
Trigo: ROSARIO
$191.500 0.00%
Más del 55% de la población mundial no tiene cubiertos sus servicios esenciales de salu
Comer berenjena tiene múltiples beneficios para la salud.
La berenjena es una hortaliza muy popular debido a sus múltiples beneficios para la salud, su versatilidad en la cocina y sus grandes propiedades. Es un alimento clave para cualquier dieta variada, equilibrada y sana, por lo que es indispensable en las comidas diarias.
El origen de este elemento se remonta a Asia, pero se ha difundido alrededor del mundo, hasta hacerse muy famosa en la cocina mediterránea y, especialmente, en la española.
La berenjena es un alimento muy nutritivo que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Algunas de sus características son:
Contiene mucha agua.
Tiene muchas vitaminas importantes para nutrir el cuerpo, principalmente la B y C.
Se destaca por su cantidad de minerales, resaltando su aportación en potasio, magnesio, calcio y fósforo.
Es muy rica en fibra.
Contiene antioxidantes.
Gracias a todas sus cualidades, comer berenjena significa muchas ventajas para la salud. Los 10 principales beneficios son:
Ayuda a mantener el peso.
Previene el envejecimiento.
Reduce el colesterol, gracias a sus flavonoides.
Protege el sistema cardiovascular de posibles enfermedades.
Beneficia al cerebro.
Ayuda a los riñones.
Fortalece los huesos.
Mejora la flora bacteriana.
Cuida la piel y el cabello.
Es favorable en la dieta de personas con diabetes, por su bajo contenido de hidratos de carbono
.
Antes de consumir este gran alimento para tu salud, hay cinco cosas vitales que tenés que saber:
Se recomienda no pelar la berenjena, ya que dentro de su piel están sus principales nutrientes,
No se debe comer cruda, porque contiene sustancias que podrían ser tóxicas.
Hay muchos tipos de berenjenas, que se identifican por sus diferentes colores, como la blanca, la amarilla, o la más habitual, la morada. Siempre es recomendable elegir las que tienen la piel brillante y sin manchas.
Las hierbas aromáticas como el romero, el tomillo o el orégano, siempre combinan bien con las berenjenas.
La berenjena es un alimento muy versátil, que se puede preparar de muchas formas, desde fritas hasta asadas, y puede participar de diferentes platos.
Infobae
