Receta salvadora: tortilla de fideos rellena

Todo se aprovecha en la cocina. Esta sugerencia es de @cocinerosarg.

Lista de Ingredientes

-mostacholes (o el fideo que tengas): 250 gr

-aceite de oliva: c/n

-zucchini: 1/2 unidad

-zanahoria: 1/2 unidad

-ajo en polvo: 1 cda.

-sal y pimienta: a gusto

-huevos: 6 a 8

-queso rallado: 2 cdas.

-queso muzarella: 200 gr

Preparación

En un bol mezclar los fideos con el huevo, la sal, pimienta, el queso rallado mezclar todo bien.

En una sartén con aceite, poner una base de pasta, por encima poner las vegetales crudos y rallados, una capa de queso muzzarella y otra capa de pasta. Cocinar de ambos lados hasta que este dorado.

LMRio Negro