Por Agroempresario.com

Las historias de éxito a menudo nacen de la adversidad y la creatividad. Este es el caso de Mónica Hertz, creadora del famoso Chocoarroz, cuyo origen se remonta a un cumpleaños en 1995. Lo que comenzó como una solución para una celebración familiar se transformó en un producto saludable y exitoso, vendido por $15 millones a una de las empresas más grandes del país.

El origen de Chocoarroz

La cuenta de Instagram Mujer Financiera relató cómo Mónica Hertz inició su negocio en la cocina de su casa. En 1995, la fábrica de textiles de su esposo estaba en declive, amenazando el sustento de la familia. Buscando alternativas para su cumpleaños, Mónica decidió preparar tortas bajas en calorías y compró ingredientes en una dietética. El dueño del local mostró interés en probar sus creaciones, lo que despertó en Mónica una idea: había una demanda no satisfecha de productos saludables y dulces.

Comenzó vendiendo tortas enteras, pero se encontró con un problema logístico: los dueños de las dietéticas debían cortar las tortas para sus clientes, lo que tomaba mucho tiempo. Así, Mónica ofreció porciones de tortas, lo cual fue un éxito inmediato. Con mucho esfuerzo y dedicación, cocinaba durante la noche, llevaba a sus hijos al colegio, repartía pedidos, y repetía el ciclo diariamente.

El crecimiento y el éxito

Las ventas crecieron y la familia pudo empezar a saldar sus deudas. Con el aumento de la demanda, su esposo se unió al negocio. Juntos, lanzaron varios productos, pero el gran éxito llegó con el Chocoarroz. Este alfajor de 140 calorías, compuesto por galletas de arroz, dulce de leche light y baño de chocolate, ganó popularidad tras participar en la Expo Golosina en 2009, donde fue premiado como el dulce más novedoso y se colocó en 2.000 puntos de venta.

En 2012, cuando la empresa vendía 200.000 unidades de Chocoarroz al mes, Molinos Río de la Plata, la mayor empresa alimenticia del país, le hizo una oferta irresistible. Le ofrecieron $15 millones por su negocio, consolidando así su éxito y dejando un legado para su familia.

El legado de Mónica Hertz

Mónica Hertz transformó una simple idea de cumpleaños en un imperio alimenticio. Su historia demuestra que con creatividad, esfuerzo y persistencia, es posible convertir una situación adversa en una oportunidad de éxito. Hoy, Chocoarroz es un testimonio de su visión y determinación, inspirando a emprendedores a seguir sus sueños y a buscar siempre nuevas oportunidades en el mercado.

Breve

Mónica Hertz, casi en quiebra en 1995, creó Chocoarroz, un alfajor saludable, para su cumpleaños. Con el tiempo, el producto ganó popularidad y fue vendido a Molinos Río de la Plata por $15 millones. Esta historia ejemplifica cómo una idea simple puede transformarse en un negocio exitoso con esfuerzo y visión.