Aceleración en precios de alimentos impulsa incertidumbre sobre inflación en Argentina

Por Agroempresario.com

El alza en los precios de los alimentos durante la última semana de agosto ha encendido las alarmas entre los analistas económicos, quienes ahora presentan proyecciones mixtas sobre la inflación mensual en Argentina. Aunque algunos especialistas estiman que la inflación general podría ubicarse por debajo del 4%, la tendencia al alza en productos clave, como la carne, genera incertidumbre sobre las cifras finales.

En las últimas cuatro semanas, la inflación de los alimentos aumentó un 2,8% de punta a punta, según datos de la consultora LCG. En la última semana del mes, el incremento en los precios de los alimentos se aceleró un punto porcentual, alcanzando un 1,3%. La carne fue el producto con mayor incidencia en este período, con un alza del 2,3% en relación a la semana anterior. Este incremento explica más de la mitad de la inflación total de alimentos en la cuarta semana de agosto.

Además de la carne, otros productos que mostraron aumentos significativos incluyen los condimentos, que subieron un 4% semanal, los lácteos y huevos con un 2,3%, las frutas con un 2,3%, y las bebidas e infusiones para el hogar con un 0,8%. Por otro lado, el precio de los aceites experimentó una baja del 1,5%, mientras que las verduras y productos de panificación, cereales y pastas permanecieron sin cambios.

EcoGo, otra consultora que monitorea de cerca los precios, informó un incremento del 0,8% en la cuarta semana de agosto. Proyecta una inflación en alimentos consumidos en el hogar de 3,7% para el mes, que sube a 3,8% al incluir alimentos consumidos fuera del hogar. Aunque este dato es preliminar, EcoGo estima que la inflación general de agosto podría ubicarse en 4%.

El economista Alberto Cavallo, por su parte, compartió en sus redes sociales que la inflación mensual en Argentina subió del 2,8% al 3,2% en los primeros veinte días de agosto, según estimaciones de PriceStats. "La tendencia se mantiene estable alrededor del 3%. No hay evidencia de una desaceleración en la última semana", aseguró.

La consultora FMyA también señaló que la inflación de agosto se complicó más de lo esperado. "En alimentos, comenzó el mes con una suba fuerte, que podría haber sido estacional, pero en la tercera semana no aflojó la tendencia de aumentos arriba del 1% semanal, promediando un 3,4% mensual. Con una inflación núcleo de 3,5% y regulados en 5%, subimos la proyección de inflación de agosto a 3,8%, y no descartamos que llegue a 4%", explicaron.

Por otro lado, Equilibra, que recientemente estrenó una nueva medición, afirmó que la inflación en la tercera semana de agosto fue del 0,3% y la promedio de las últimas cuatro semanas cayó al 3%. Su estimación mensual de inflación general se mantiene en un 3,5%.

Ante este panorama, la incertidumbre sobre la inflación de agosto se mantiene. Mientras algunos analistas creen que la cifra final podría estar por debajo del 4%, otros advierten que la volatilidad en los precios podría alterar las proyecciones iniciales. Además, se espera que la reducción del impuesto PAIS, que comenzará a aplicarse en septiembre, tenga un impacto significativo en los precios de los alimentos, lo que podría influir en las cifras de inflación en los próximos meses.

El Gobierno argentino ha pedido a los supermercadistas que exijan a sus proveedores de la cadena industrial de consumo masivo que ajusten sus precios a la baja, en línea con la reducción del impuesto. Se espera que estas medidas ayuden a contener la inflación en lo que resta del año. Sin embargo, las próximas semanas serán claves para evaluar si la aceleración observada en ciertos productos persiste y cómo esto influye en el índice inflacionario de agosto.