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Martes, 06 de Mayo del 2025

Cocina, Cultura & Regiones / Consumo & Preparación de Alimentos

Consumo & Preparación de Alimentos

Qué es y cómo se prepara la passata: una de las bases de los principales manjares de la cocina italiana

Es el proceso para extraer el sabor más concentrado del tomate. Cómo es el paso a paso de este ritual histórico y dos recetas para usarla.

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