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Por Agroempresario.com
En el marco de la Tercera Temporada del Ciclo Audiovisual “Comunicándonos en Agroempresario.com”, recibimos a Romina Sudack, Gerente General del Grupo Exportador Apícola Santafesino (GEAS), en una entrevista exclusiva con Fernando Vilella, Director de Desarrollo Estratégico y Contenidos de Agroempresario.com. Durante el dialogo Sudack compartió su visión sobre la perspectiva única sobre cómo la exportación puede convertirse en el motor clave para revitalizar el sector y generar impactos positivos en la economía local.
El Grupo Exportador Apícola Santafesino (GEAS), liderado por Sudack, es un consorcio de empresas apícolas que busca integrar esfuerzos para aumentar la competitividad de sus productos en mercados internacionales. “La articulación entre productores y exportadores nos permite lograr estándares de calidad que son reconocidos mundialmente”, señaló Sudack, enfatizando la importancia del trabajo conjunto en una industria caracterizada por su fragmentación.
Con una estrategia centrada en la diferenciación y la trazabilidad, GEAS exporta miel a mercados exigentes como Europa y Asia. Según Sudack, “la clave está en entender qué buscan los consumidores internacionales y adaptarnos a esas demandas”.
Argentina es el segundo exportador mundial de miel y produce más de 75.000 toneladas anuales. Sin embargo, Sudack destacó que el 95% de la producción se destina a la exportación en formato de commodity, lo que limita el valor agregado que podría generar el sector.
“Tenemos la oportunidad de transformar la apicultura, pasando de un modelo basado en volumen a uno basado en calidad y diferenciación”, explicó la referente. Para lograrlo, es fundamental fomentar políticas públicas que impulsen la innovación y la capacitación técnica de los productores.
La apicultura no solo genera beneficios económicos, sino también ambientales. Las abejas son responsables de la polinización de más del 70% de los cultivos que consumimos diariamente. Sudack subrayó que “cuidar la salud de las abejas no es solo una cuestión de negocio, sino una necesidad para garantizar la seguridad alimentaria global”.
GEAS ha implementado prácticas sostenibles que incluyen la reducción de pesticidas y la promoción de flora autóctona en las áreas de producción. Estas iniciativas han permitido al grupo posicionarse como líder en sostenibilidad dentro del sector apícola.
Uno de los pilares del éxito de GEAS ha sido la incorporación de tecnologías avanzadas para garantizar la trazabilidad de sus productos. “El consumidor moderno quiere saber de dónde proviene lo que consume. La transparencia es clave para acceder a los mercados premium”, afirmó Sudack.
La digitalización del proceso productivo y la implementación de certificaciones internacionales como Fair Trade han sido herramientas esenciales para abrir puertas en mercados como el japonés y el alemán.
A pesar de su potencial, la apicultura enfrenta obstáculos significativos, entre los que se encuentran la alta dependencia de insumos importados, la falta de financiamiento y los desafíos climáticos. Sudack destacó que “es urgente contar con políticas públicas que apoyen al sector, desde créditos blandos hasta programas de capacitación técnica”.
Además, la fluctuación de los precios internacionales de la miel y las barreras arancelarias en ciertos mercados dificultan la planificación a largo plazo de los exportadores.
Aunque el principal mercado de la miel argentina es internacional, Sudack también abogó por fortalecer el consumo interno. “Es importante que los argentinos valoremos más nuestra miel. Es un producto de altísima calidad y con múltiples beneficios para la salud”, sostuvo.
Para ello, GEAS ha lanzado campañas de concientización que buscan educar al consumidor local sobre las propiedades nutricionales y medicinales de la miel.
Sudack proyecta un futuro en el que la apicultura trascienda la producción de miel. “El potencial de los productos apícolas como el polen, la cera y el propóleo está subexplotado. Hay mercados nicho que podemos conquistar si apostamos por la diversificación”, afirmó.
Además, la directiva enfatizó la necesidad de fortalecer las alianzas entre el sector privado y los organismos gubernamentales para acceder a nuevos mercados y generar empleo de calidad en las comunidades rurales.
Romina Sudack, desde su posición como líder en el Grupo Exportador Apícola Santafesino, demuestra que la apicultura no es solo una actividad económica, sino una herramienta estratégica para promover la sostenibilidad y el desarrollo regional. Con un enfoque en la calidad, la innovación y la cooperación, GEAS se posiciona como un modelo a seguir en un sector que busca reinventarse para enfrentar los retos del siglo XXI.
Para Sudack, la clave está clara: “Transformar la apicultura desde la exportación es el camino para potenciar la economía local y garantizar un futuro sostenible para todos”.
