La llegada del Año Nuevo suele estar acompañada de celebraciones repletas de comidas abundantes y brindis interminables. Después de una noche tan especial, es común sentir la necesidad de reiniciar y darle un respiro al cuerpo.
Los jugos detox se presentan como una opción ideal para hidratarse, recuperar energía y, al mismo tiempo, eliminar las toxinas acumuladas tras los excesos típicos de las fiestas.
El concepto de detoxificación no se trata de hacer dietas extremas ni de pasar hambre, sino de facilitarle al organismo los nutrientes que necesita para regenerarse y funcionar de manera óptima.
Las frutas y verduras, en combinación con hierbas y especias, ofrecen una amplia gama de beneficios, desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico.
Las combinaciones de frutas cítricas, verduras verdes y raíces como el jengibre no solo aportan un toque refrescante y ayudan a calmar el estómago y a rehidratar el cuerpo tras el consumo de alcohol y alimentos ricos en sodio. A continuación, dos propuestas.
Jugo verde detox
Ingredientes
-Un pepino.
-Una manzana verde.
-Un puñado de espinaca.
-Una rodaja de jengibre fresco.
-Jugo de un limón.
-Un vaso de agua fría.
Procedimiento: lavar bien todos los ingredientes. Pelar el pepino si preferís un sabor más suave. Cortar la manzana y el pepino en trozos pequeños. Colocar todo en la licuadora junto con la espinaca, el jengibre y el jugo de limón. Añadir el agua fría y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
Jugo naranja detox
Ingredientes
-2 zanahorias.
-Una naranja.
-1/2 remolacha chica.
-1/2 cdta de cúrcuma en polvo.
-Jugo de una lima.
-Un vaso de agua fría.
Procedimiento: lavar y pelar las zanahorias y la remolacha. Cortar todo en trozos pequeños y colocar en la licuadora. Exprimir la naranja y la lima para obtener su jugo, y agregalos junto con la cúrcuma y el agua. Licuar hasta que la mezcla sea uniforme.
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