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Por Agroempresario.com
Un reciente informe de la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (CAPROLECOBA) proyecta un incremento del 5% en la producción de leche para 2025, lo que podría marcar un punto de inflexión en la recuperación del sector tras meses de dificultades.
El informe destaca que 2024 cerró con un crecimiento interanual del 1,5% en noviembre, la primera señal positiva después de 18 meses. Sin embargo, el contexto climático y económico sigue siendo determinante para la evolución del sector.
En el plano climático, se espera que las lluvias sean normales durante enero y febrero, con temperaturas superiores a las habituales. Aunque las reservas de agua en el suelo son aún favorables, el pronóstico de “ventanas” secas intercaladas con precipitaciones moderadas genera una perspectiva agroclimática cautelosamente optimista.
Pese a las buenas proyecciones productivas, CAPROLECOBA advierte que el negocio sigue siendo ajustado. El incremento en la producción no ha sido acompañado por un repunte significativo en el consumo interno, mientras que las exportaciones aún enfrentan dificultades por un tipo de cambio desfavorable. Esto ha llevado a una saturación del mercado local y una creciente presión sobre los precios.
De cara a 2025, los productores esperan un entorno financiero más favorable impulsado por las reformas económicas recientes y la estabilización de la inflación. No obstante, persisten desafíos como la alta carga impositiva y la necesidad de defender precios en un mercado interno saturado.
El informe concluye que, aunque los indicadores productivos son alentadores, la sostenibilidad del sector lechero dependerá de la evolución de las políticas económicas y las condiciones climáticas en los próximos meses.
