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Por Agroempresario.com
A dos semanas de la esperada Expoagro 2025, el sector ganadero se prepara para ser uno de los grandes protagonistas de esta megamuestra, que se desarrollará del 11 al 14 de marzo en San Nicolás, provincia de Buenos Aires. En esta edición, el sector contará con una serie de actividades innovadoras y espacios exclusivos, destacándose la inauguración del Patio Brangus, un nuevo espacio que será el centro de encuentro de ganadería, genética, carne, gastronomía y hasta fuegos.
La Asociación Argentina de Brangus ha confirmado que este nuevo espacio tendrá una extensión de 4000 m², lo que lo convierte en uno de los más grandes de la muestra. De acuerdo con la organización, el Patio Brangus será un lugar abierto al público en general, no solo a los especialistas en ganadería. Se ofrecerán charlas, exhibiciones de novillos y reproductores de la raza Brangus, y una propuesta gastronómica de calidad en un ambiente relajado y campestre.
En este espacio, la Asociación Argentina de Brangus ha asegurado que se dará especial atención al bienestar animal, lo que se reflejará en las actividades y en la interacción con los animales. También se ofrecerán charlas educativas sobre temas de gastronomía, sanidad animal, carne y genética, con disertantes de renombre, como representantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y otros expertos del sector.
"Queremos que el Patio Brangus sea un lugar accesible y dinámico, que invite a todos los visitantes a conocer más sobre el mundo de la ganadería", expresaron desde la Asociación. Además, el espacio contará con un sector destinado a reuniones privadas, similar a un HUB, donde se podrán llevar a cabo acciones exclusivas para los medios de comunicación.
En paralelo, la Asociación Argentina de Angus ha preparado una jornada especial para el 12 de marzo, en la que se desarrollarán charlas técnicas en el Auditorio Carne Argentina, ubicado en el Sector Ganadero. A partir de las 10:30, el Ing. Agustín Curuchet, de la Asociación Argentina de Angus, abrirá las actividades con una charla sobre "Evaluación de reproductores por su eficiencia de conversión alimenticia".
A lo largo del día, se sucederán conferencias sobre temas de gran relevancia para los productores, como las perspectivas del mercado de ganados y carne, la eficiencia en la producción y las claves para entender la economía agroindustrial en 2025. Entre los disertantes se destacarán figuras de la talla del Lic. Claudio Zuchovicki, quien abordará las "Perspectivas económicas para el año en curso".
Como parte de las actividades de Angus, se organizará una presentación especial de Carne Angus Certificada con el chef Felipe Cuneo Libarona, que se llevará a cabo a las 13:30 en el Patio de las Razas. Además, se realizará una clase práctica sobre selección de reproductores y la toma de imágenes ecográficas, que es clave para la selección de animales con mayor rendimiento carnicero.
La Asociación Argentina Criadores de Hereford también tendrá un papel protagónico en Expoagro 2025, con el objetivo de destacar sus esfuerzos por promover la sostenibilidad en la ganadería. Además de su stand en el Sector Ganadero, la Asociación presentará un convenio firmado con el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) para medir la huella de carbono en los establecimientos productivos de esta raza.
Este enfoque hacia la sostenibilidad se reflejará en una serie de charlas y disertaciones, entre las que sobresale la de Paulo Recavarren y Francisco Caldentey, de INTA, titulada "Transformando la Ganadería: Cómo producir más y reducir el impacto ambiental", que se llevará a cabo el 11 de marzo a las 14:00 en el Auditorio Carne Argentina.
En esta edición de Expoagro, por primera vez se realizará Expo Braford Avanza, un espacio dedicado a la raza Braford, que incluirá juras, remates, degustaciones y concursos de jurado. Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina, destacó la importancia de este nuevo evento, que tiene como objetivo dar visibilidad a la raza Braford en la región centro-sur de Argentina, una zona clave para la producción ganadera.
La expo contará con la participación de más de 25 cabañas provenientes de provincias como Corrientes, Salta, Santa Fe, Buenos Aires, Entre Ríos y Córdoba. El evento incluirá una charla introductoria sobre la raza, un concurso de jurados a cargo del Dr. Diego Grané, y una jura de la exposición a cargo de Carlos Ojea Rullán, quien brindará un análisis detallado de las bondades de la raza Braford.
En cuanto a los remates, Expoagro 2025 contará con una agenda cargada de oportunidades para el negocio ganadero. El lunes 10 de marzo, Pedro Noel Irey será el encargado de llevar adelante un importante remate de reproductores. El viernes 14, será el turno de Jauregui Lorda para otro remate clave, que promete atraer a una gran cantidad de compradores y productores interesados en adquirir reproductores de calidad.
