Por Agroempresario.com
En un contexto de alta tensión, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) anunciará oficialmente en los próximos días su grilla de costos operativos, una medida clave para ofrecer mayor transparencia sobre los costos de producción en el sector yerbatero. Este documento incluirá una referencia clara de los gastos asociados a la producción, con actualizaciones periódicas y ajustes automáticos ante modificaciones sustanciales en las variables que afectan los costos.
La publicación de esta grilla se produce en medio de un conflicto persistente en Misiones, donde los productores y tareferos se mantienen movilizados en diferentes puntos de la provincia, reclamando un precio justo para la hoja verde de yerba mate. En este contexto, la grilla se considera como una herramienta importante para establecer un precio que refleje de manera más precisa los costos reales de producción.
Marisol Fracalossi, directora del INYM en representación de los productores, explicó que la grilla estará disponible en el sitio web del Instituto a más tardar el viernes. "Se aprobó la publicación oficial de la estructura de costos, pero aún hay que formalizarlo. La presentación se hará en la subcomisión de costos, y creemos que el documento estará disponible en la página del Instituto a más tardar el viernes", destacó Fracalossi.
Además, se estableció que la grilla contará con actualizaciones periódicas y ajustará los valores de referencia según las modificaciones en los factores que influyen en la producción. Sin embargo, la rentabilidad final dependerá de la decisión de cada productor sobre el porcentaje que se aplicará a estos costos de referencia.
Una salida en medio del conflicto
Este paso del INYM cobra especial relevancia dado el contexto en el que se produce. Los productores que continúan movilizados en Misiones exigen una revisión profunda de los precios mínimos que perciben por la yerba mate, que aseguren una rentabilidad adecuada para los cultivos y los operativos. El INYM está en conversaciones con los industriales para lograr una solución que permita resolver la crisis y lograr acuerdos que beneficien a toda la cadena productiva.
Para la directora del INYM, Marisol Fracalossi, la publicación de la grilla es un paso importante para dar transparencia al proceso, aunque también reconoció que no resolverá el conflicto de inmediato. “Más allá de los errores cometidos por el Instituto, la realidad es que hay que proteger el INYM y sostenerlo, porque quedó demostrado que es la herramienta de protección real que existe para el pequeño y mediano productor”, enfatizó Fracalossi.
A medida que la situación se intensifica, los productores siguen exigiendo una reunión con la Cámara de Molineros, programada para el 5 de marzo. La expectativa es que este encuentro pueda destrabar el conflicto y alcanzar un acuerdo sobre un precio justo para la yerba. Sin embargo, la incertidumbre persiste, y los productores se preparan para tomar nuevas medidas de fuerza si las negociaciones no avanzan.
El reclamo de los productores: precio justo y condiciones de trabajo dignas
Desde el sector productivo, el reclamo por un precio justo de la yerba mate es claro. Sebastián Lewak, productor de San Pedro, expresó la urgencia de llegar a un acuerdo lo antes posible y no descartó más medidas de fuerza. "Si no se acuerda un precio en esa reunión con los molineros, levantaremos las medidas y comenzaremos la cosecha, pero si no hay acuerdo, analizaremos nuevas acciones directas. La situación es insostenible", afirmó Lewak.
Los productores exigen que el precio por kilogramo de hoja verde se fije en $458, basándose en los costos de producción. Actualmente, los secaderos están ofreciendo entre $200 y $270 por kilogramo, lo que los productores consideran insuficiente para cubrir sus costos y mantener la rentabilidad de la actividad.
Escenario para 2025: esperanzas de mejora, pero con cautela
El escenario para 2025 presenta algunas expectativas positivas para el sector yerbatero. Claudio Anselmo, ministro de Agroindustria de Corrientes y dirigente yerbatero, anticipó que los precios podrían mejorar debido a una menor oferta de yerba mate y un aumento en el consumo. "La menor producción esperada para 2025, junto con el incremento del consumo, impulsarán una mejora en los precios a lo largo de la cadena yerbatera", afirmó Anselmo en diálogo con Radio República.
Sin embargo, el ministro también advirtió que el sector sigue expuesto a las fluctuaciones de la demanda y los efectos de la inflación, por lo que las negociaciones deben manejarse con prudencia para evitar un colapso en la cadena productiva. A pesar de las dificultades actuales, la proyección de una mejora en los precios ofrece algo de esperanza para los productores y tareferos que atraviesan una situación complicada.
