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Por Agroempresario.com
La producción de leche en Argentina experimentó un crecimiento significativo del 12% durante el primer semestre de 2025, en comparación con el mismo período del año anterior. Así lo indica un análisis reciente de la Dirección Nacional de Lechería, basado en datos oficiales del INDEC, que refleja una mejora sostenida en todos los eslabones de la cadena láctea.
Este aumento se encuentra acompañado por un incremento del 5,3% en el stock de vacas lecheras, según los tableros dinámicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Este crecimiento en la base productiva es fundamental para sostener la expansión del sector y garantizar mayores volúmenes de producción en el corto y mediano plazo.
Un dato destacado en este informe es la fuerte adopción de tecnología en los tambos argentinos. La cantidad de robots ordeñadores instalados se incrementó de 370 en 2023 a más de 550 equipos en la actualidad, lo que representa un salto importante en la automatización y eficiencia de las explotaciones.
Además, el número de sistemas rotativos de ordeñe, también conocidos como calesitas, se duplicó, alcanzando las 40 instalaciones en todo el país. Estos equipos permiten optimizar la gestión de grandes rodeos, mejorando la rapidez y el bienestar animal durante el proceso.
Desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, se destacó que el sector lácteo argentino está atravesando un momento de expansión tecnológica “sin precedentes”, lo cual se refleja en la mejora continua de los principales indicadores productivos.
El crecimiento sostenido en producción y la incorporación de tecnologías innovadoras marcan un cambio de paradigma para la lechería nacional. Este avance no solo aumenta los volúmenes de leche producida, sino que también mejora la calidad y eficiencia, factores clave para la competitividad del sector en mercados nacionales e internacionales.
Con la consolidación de estas tendencias, el sector lácteo argentino se posiciona para enfrentar desafíos futuros, adaptándose a demandas crecientes y promoviendo prácticas sostenibles.
