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Una startup argentina de base científica desarrolló un biomaterial similar al cuero a partir de residuos de la industria cervecera y agrícola, captó US$700.000 en financiamiento y proyecta multiplicar por ocho su capacidad productiva en 2026. Se trata de Mycorium Biotech, una compañía fundada por científicas y un economista que busca posicionarse en el mercado global de materiales sustentables para moda, diseño e industria, con una propuesta que combina innovación tecnológica, economía circular y escalabilidad comercial.
La empresa nació del cruce entre investigación científica de largo plazo y una visión empresarial orientada al impacto. Su base tecnológica se apoya en más de 17 años de trabajo en biotecnología aplicada a hongos, con foco en la valorización de residuos orgánicos. Durante la pandemia, ese recorrido derivó en un objetivo concreto: desarrollar un material con propiedades funcionales comparables al cuero tradicional, pero con menor impacto ambiental y a partir de insumos descartados por otras industrias.
Ese proceso dio origen al primer producto comercial de la firma: un material flexible, resistente y personalizable, pensado como alternativa sustentable para marcas de moda y diseño que buscan reducir su huella ambiental sin resignar calidad ni prestaciones técnicas.
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La compañía fue impulsada por Diana Romanini, doctora en Ciencias Biológicas, junto a Adriana Clementz, doctora en Ingeniería en Alimentos especializada en escalado de procesos industriales. A ese núcleo científico se sumó Agustín Schiavio, licenciado en Economía y Finanzas con experiencia en mercado de capitales, quien asumió el rol de CEO y aportó la estrategia de crecimiento y posicionamiento comercial.
La convergencia entre ciencia profunda y enfoque empresarial definió el ADN del proyecto. La tecnología desarrollada permite utilizar bagazo de cerveza, paja de trigo y otros residuos orgánicos como sustrato para el crecimiento controlado de hongos, que generan una estructura fibrosa capaz de transformarse en un biomaterial con aplicaciones industriales. El resultado es un producto que apunta a resolver dos problemas estructurales: la acumulación de residuos industriales y la demanda creciente de materiales responsables por parte de marcas y consumidores.
El proceso no solo se apoya en principios de economía circular, sino también en criterios de eficiencia productiva. La empresa logró desarrollar y patentar tecnología propia, con foco en la reproducibilidad del proceso y la posibilidad de adaptarlo a escalas mayores sin perder consistencia en la calidad del material.
El camino de Mycorium Biotech comenzó con inversión de los propios fundadores para sostener la etapa inicial de investigación y desarrollo. Con el avance del producto y la validación técnica del biomaterial, la empresa logró atraer capital privado y fondos de apoyo a la innovación.
Hasta el momento, captó aproximadamente US$500.000 en inversión privada y otros US$200.000 en fondos no reembolsables, lo que permitió fortalecer la estructura operativa, acelerar el desarrollo tecnológico, registrar propiedad intelectual y concretar las primeras ventas comerciales.
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Esa inyección de recursos fue clave para pasar de una fase puramente experimental a una etapa de validación real con clientes potenciales. Actualmente, la empresa produce alrededor de 180 metros cuadrados de material por año en sus propias instalaciones, volumen que se destina a pruebas con marcas, desarrollos conjuntos y validaciones técnicas en entornos reales de uso.
El plan de crecimiento de la compañía evita, al menos en esta etapa, la construcción de grandes plantas industriales propias. En cambio, apuesta a un modelo de producción tercerizada con socios estratégicos, lo que permite escalar sin asumir los costos fijos de infraestructura pesada y ganar velocidad de expansión.
Para 2026, la hoja de ruta incluye el lanzamiento de un piloto comercial junto a un socio industrial, que permitirá procesar el biomaterial en líneas productivas estándar. El objetivo declarado es alcanzar una capacidad cercana a los 1.500 metros cuadrados anuales, además de concretar una cápsula comercial con una marca relevante del mercado, un paso clave para posicionarse frente a compradores internacionales.
De cara a 2027, la estrategia apunta a consolidar ese escalado productivo y avanzar en la construcción de un equipo comercial con proyección global, capaz de insertar el material en cadenas de valor internacionales vinculadas a la moda, el calzado, la marroquinería y otros segmentos intensivos en materiales flexibles.
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El contexto global juega a favor de este tipo de desarrollos. La industria de la moda y los bienes de consumo enfrenta una presión creciente por parte de consumidores, reguladores e inversores para reducir su impacto ambiental. En ese escenario, los biomateriales aparecen como uno de los segmentos con mayor potencial de crecimiento dentro de la innovación industrial.
Mycorium Biotech busca insertarse en ese ecosistema con una propuesta que combina sustentabilidad, trazabilidad, desempeño técnico y viabilidad económica, un equilibrio que todavía resulta difícil de lograr para muchos desarrollos de laboratorio que no consiguen salir de la etapa experimental.
En términos financieros, la empresa proyecta superar los US$10 millones de facturación acumulada en los próximos cinco años, apoyada en un modelo que prioriza la escalabilidad y la repetibilidad del proceso productivo. La visión de sus fundadores es demostrar que el impacto ambiental positivo no está reñido con la rentabilidad, sino que puede ser una ventaja competitiva en mercados cada vez más exigentes.
El caso de Mycorium Biotech refleja una tendencia más amplia dentro del ecosistema emprendedor argentino: proyectos de alto contenido científico, con potencial de inserción global, que nacen en laboratorios locales pero apuntan desde el inicio a mercados internacionales.
La combinación de talento académico, conocimiento técnico acumulado y visión empresarial permitió construir una iniciativa que trasciende la etapa conceptual y empieza a consolidarse como un actor real dentro del mercado de materiales sustentables. Con un producto validado, propiedad intelectual desarrollada y un plan de escalamiento definido, la startup enfrenta ahora el desafío más complejo para cualquier emprendimiento tecnológico: crecer sin perder calidad, identidad ni ventaja competitiva.
En un contexto donde la innovación aplicada y la sustentabilidad ganan peso en las decisiones de consumo y de inversión, el desarrollo de un cuero ecológico argentino a partir de residuos deja de ser solo una curiosidad científica y empieza a perfilarse como una oportunidad concreta de negocio, industria y proyección internacional.
