Récord exportador más allá de la soja: economías regionales impulsan nuevos ingresos para el agro argentino

La Argentina registró en 2025 un desempeño récord en exportaciones agroindustriales por fuera del complejo sojero, con azúcar, carnes, duraznos en conserva y tabaco alcanzando máximos históricos en mercados estratégicos como Estados Unidos, México y Colombia, según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca difundidos por Infobae. El dato resulta relevante porque muestra una mayor diversificación de la canasta exportadora, fortalece a las economías regionales y amplía la capacidad del país para generar divisas más allá de los granos tradicionales.

Aunque la soja y el maíz continúan concentrando el mayor volumen de ventas externas, el informe oficial destacó que durante el último año se registró un alto nivel de cumplimiento —e incluso sobrecumplimiento— de los cupos internacionales habilitados, un indicador clave para medir competitividad y posicionamiento externo. En varios casos, la Argentina logró utilizar el 100% de los contingentes arancelarios preferenciales, algo que no ocurría desde hacía años.

Uno de los casos más destacados fue el del azúcar, que completó plenamente la cuota de exportación hacia Estados Unidos, uno de los mercados más protegidos del mundo para ese producto. Para el período 2025/2026, el cupo asignado a la Argentina alcanzó las 44.178 toneladas de azúcar crudo, con un valor estimado cercano a los USD 60 millones anuales. La producción se concentra principalmente en Jujuy, Tucumán y Salta, provincias donde la actividad representa una fuente clave de empleo e ingreso.

La distribución del contingente se realizó en función de los antecedentes exportadores de cada empresa. Entre las principales adjudicatarias se ubicaron Ledesma, Compañía Inversora Industrial, Complejo Alimenticio San Salvador, Prosal y Arcor, lo que refleja también el peso del entramado industrial nacional en la consolidación de estos mercados.

El desempeño positivo se replicó en el rubro de los duraznos en conserva, donde la Argentina logró utilizar por completo el cupo anual de 10.000 toneladas con arancel cero hacia México, un hito que no se alcanzaba desde la creación del régimen en 2005. Durante 2024, las exportaciones de este producto habían representado alrededor de USD 20 millones, y en 2025 el sector consolidó su recuperación. La industria del durazno enlatado se concentra en Mendoza y San Juan, con fuerte generación de empleo, alto valor agregado y tradición exportadora. A nivel global, el país compite en este segmento con potencias como China, Grecia, España y Sudáfrica.

El mercado de carnes también aportó cifras relevantes. Las exportaciones de carne vacuna y menudencias hacia Colombia superaron en un 20% el volumen inicialmente asignado, gracias al aprovechamiento de parte de los cupos que otros países del Mercosur no utilizaron. Al mismo tiempo, la Argentina cumplió la totalidad de la cuota Hilton destinada al Reino Unido y agotó el contingente habilitado para Estados Unidos, consolidando su posicionamiento en mercados de alto valor.

El contexto internacional jugó a favor del sector. La menor oferta de carne en Estados Unidos y en la Unión Europea sostuvo la demanda global y mantuvo los precios en niveles elevados. De acuerdo con estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario, aunque el volumen exportado de carne bovina cayó un 8,7% respecto del récord de 2024, el valor total volvió a marcar un máximo y habría cerrado el año en torno a los USD 4.600 millones. Esto confirma que la mejora de precios compensó la baja en cantidades y reforzó el ingreso de divisas.

Incluso segmentos tradicionalmente marginales mostraron señales de recuperación. La cuota de exportación de carne ovina y caprina, que durante años no alcanzaba ni el 5% de utilización, cerró 2025 con un 11% de uso, el registro más alto de las últimas dos décadas. Se trata de un dato relevante para regiones patagónicas y del norte argentino, donde estas producciones cumplen un rol social y económico estratégico.

El tabaco también evidenció una reactivación en su vínculo comercial con Estados Unidos. Tras un período de baja utilización de los contingentes, las exportaciones comenzaron a recuperarse desde septiembre, con impacto directo en las economías del NOA y NEA, donde miles de productores dependen de esta actividad. La mejora en los envíos permite recomponer ingresos y reactivar cadenas de valor que habían quedado rezagadas.

El desempeño exportador de estos rubros se produce en paralelo a un escenario agrícola más amplio que combina buenas noticias productivas con desafíos macroeconómicos. Las proyecciones para la campaña 2025/2026 anticipan una cosecha récord cercana a 154,5 millones de toneladas, la más alta en varios años tras temporadas afectadas por la sequía. Sin embargo, los ingresos de divisas no crecerían en la misma proporción.

Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario citado por Infobae, entre enero y marzo de 2026 el Estado podría recaudar alrededor de USD 6.600 millones, una cifra inferior al promedio histórico si se la compara con el volumen productivo proyectado. Las exportaciones totales del sector se estiman en USD 36.800 millones, apenas USD 600 millones por encima de la campaña anterior.

Uno de los factores que explica esta dinámica es el adelantamiento de liquidaciones registrado en septiembre de 2025, cuando la eliminación de retenciones impulsó ventas por unos USD 8.000 millones en un solo mes. Ese ingreso extraordinario fortaleció el flujo de divisas en el corto plazo, pero redujo el margen de crecimiento para los meses siguientes. Como consecuencia, la oferta de dólares en el mercado cambiario durante 2026 podría ubicarse en torno a los USD 33.600 millones, un 8% menos que el año anterior.

Por sectores, el complejo sojero seguiría liderando con más de USD 19.500 millones, seguido por el maíz con USD 8.200 millones, el trigo con USD 3.750 millones y el girasol con cerca de USD 2.500 millones. Aun así, el crecimiento de rubros no tradicionales como azúcar, frutas industrializadas, carnes y tabaco marca una tendencia relevante: la capacidad del agro argentino para ampliar su base exportadora y reducir su dependencia de unos pocos productos.

En ese contexto, los récords alcanzados por las economías regionales durante 2025 no solo representan un dato positivo para el comercio exterior, sino también una señal de mayor integración territorial del desarrollo agroindustrial, con impacto directo en empleo, inversión y arraigo en distintas provincias del país.