Salta impulsa la producción cunícola con capacitación técnica

En Salta, el Gobierno provincial organizó un seminario técnico para capacitar a productores en producción cunícola, con el objetivo de mejorar la cría de conejos, profesionalizar el sector y aprovechar la demanda del mercado regional.

La iniciativa se desarrolló en la Sociedad Rural Salteña y reunió a productores, estudiantes y técnicos vinculados a la actividad. El encuentro formó parte de una estrategia oficial orientada a fortalecer las economías regionales mediante la incorporación de conocimientos y buenas prácticas productivas.

Durante la jornada, el ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión, recorrió las instalaciones y dialogó con los participantes sobre las necesidades del sector. “Trabajamos para que el pequeño productor tenga las herramientas técnicas necesarias para crecer y consolidar su emprendimiento”, afirmó.

El seminario incluyó la disertación del especialista Antoni Roca Casanovas, quien abordó aspectos clave para mejorar la eficiencia de las granjas. Entre los temas centrales se destacaron la sanidad animal, el manejo técnico, las condiciones ambientales y el análisis de mercado, considerados factores determinantes para aumentar la productividad y la rentabilidad.

Uno de los ejes principales fue la necesidad de optimizar los sistemas de producción para responder a una demanda creciente. En ese sentido, la capacitación buscó brindar herramientas concretas que permitan a los productores mejorar la organización de sus establecimientos y elevar los estándares de calidad.

La actividad contó también con la participación del secretario de Desarrollo Agropecuario, Diego Dorigato, y la directora general de Ganadería, Cecilia Fermoselle, junto a alumnos de escuelas agrícolas y profesionales del sector. La diversidad de asistentes reflejó el interés creciente por una actividad que, aunque de menor escala en comparación con otras producciones ganaderas, presenta oportunidades de expansión.

El evento fue resultado de un trabajo conjunto entre el Gobierno de Salta, la Asociación Criadores de Conejos, el INTA y la Sociedad Rural Salteña, lo que permitió articular conocimientos técnicos, experiencia productiva y acompañamiento institucional.

En términos productivos, la cunicultura se posiciona como una alternativa para diversificar ingresos, especialmente en pequeñas y medianas explotaciones. Su desarrollo requiere capacitación específica en manejo, alimentación y sanidad, aspectos que fueron abordados durante el seminario.

Además, la actividad presenta ventajas como ciclos productivos cortos y una demanda sostenida en determinados mercados, lo que la convierte en una opción atractiva para productores que buscan nuevas oportunidades dentro del sector agropecuario.

Con este tipo de iniciativas, el Gobierno provincial apunta a consolidar un esquema de producción más eficiente y competitivo, promoviendo la incorporación de tecnología y conocimientos que permitan a los productores mejorar su desempeño y acceder a nuevos canales de comercialización.