El CEO de Café Martínez reveló el ambicioso plan al 2035

Café Martínez anunció un plan de expansión de largo plazo que contempla una inversión directa de US$ 35 millones y el objetivo de alcanzar 600 sucursales hacia 2035. La histórica cadena fundada en 1933 prevé además sumar alrededor de 120 locales propios y movilizar una inversión total cercana a US$ 80 millones si se considera también el aporte de su red de franquiciados. Según informó Forbes, la empresa ya opera 257 sucursales entre Argentina, Paraguay y Uruguay y proyecta cerrar 2026 con 33 nuevas aperturas.

El proyecto forma parte de un plan estratégico lanzado el año pasado con la meta de quintuplicar el tamaño de la compañía en la próxima década. El CEO de la empresa, Leandro Canabe, explicó que la apuesta se mantiene pese a la retracción del consumo y al contexto económico argentino.

“Independientemente de la coyuntura y de distintas variables económicas que hoy están afectando un poco al consumo, nosotros estamos con un plan muy ambicioso y de crecimiento por cinco”, afirmó Canabe en una entrevista con Forbes.

Actualmente, la red de la marca está compuesta por 224 locales en Argentina, 24 en Paraguay y el resto en Uruguay. La mayoría opera bajo el sistema de franquicias, mientras que 25 sucursales son de operación directa entre Argentina y Paraguay.

La compañía prevé destinar los US$ 35 millones principalmente a ampliar su capacidad productiva y a la apertura de nuevos puntos propios. “Y si sumamos también la inversión del ecosistema de la comunidad de franquiciados, estimamos que vamos a estar cerca de los US$ 80 millones”, detalló el ejecutivo.

En lo que va del año, Café Martínez ya abrió nueve locales en ciudades como Oberá, Tartagal, Venado Tuerto y Cañuelas. La empresa realizó un análisis de capacidad de mercado para identificar localidades donde todavía no tiene presencia y donde considera que existe potencial para desembarcar.

Además de profundizar su presencia en Argentina, la cadena evalúa nuevos mercados regionales. Canabe participó recientemente de una misión comercial en Brasil y señaló que también analizan oportunidades en Perú y Chile.

Frente a la caída del consumo, la estrategia combina eficiencia operativa, fidelización y diversificación de productos. El CEO reconoció que el sector de cafeterías no escapa a la desaceleración, aunque sostuvo que el mercado comenzó a mostrar cierta estabilización. “Hemos encontrado un valle. Y de ahí hay que crecer”, resumió.

Uno de los datos que la empresa considera más relevantes es el avance del café de calidad. Según Canabe, el consumo de café tostado natural gana terreno frente al tradicional café torrado en Argentina, impulsado por consumidores que buscan productos con menos azúcar y perfiles más saludables.

En esa línea, la marca incorporó nuevas propuestas como latte proteico, batidos proteicos y una línea keto con agregado proteico, además de lanzamientos recientes como el alfajor de frutos rojos y el café Dubai.

La tecnología también ocupa un lugar central en el plan de crecimiento. Café Martínez cuenta con un programa de fidelización que reúne a 1,2 millones de usuarios y está migrando sus sistemas de atención para agilizar la experiencia del cliente.

Otro eje de expansión será el canal de consumo masivo. La empresa busca duplicar sus ventas en supermercados durante este año, fortalecer el e-commerce, ampliar el negocio B2B y crecer en el segmento Horeca.

En Paraguay, uno de sus mercados más desarrollados fuera de Argentina, la cadena opera 24 sucursales y mantiene una alianza con la petrolera Petromax para instalar espacios de Café Martínez en distintas estaciones de servicio. Las próximas aperturas previstas incluyen Shopping China Ciudad del Este y Shopping China Pedro Juan Caballero.

Canabe, que lleva 18 años en la compañía y hoy es CEO y socio minoritario, destacó que la profesionalización de la estructura y la incorporación de nuevas generaciones de la familia fundadora forman parte de la transformación de la empresa de cara a su centenario.