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Corrientes buscará fortalecer y proyectar su producción bubalina con el primer Congreso Internacional Bubalino, que se realizará del 8 al 10 de octubre en Ituzaingó y reunirá a especialistas de Argentina, Brasil, Venezuela y Colombia. El encuentro abordará carne, leche, genética, reproducción, sanidad y sistemas productivos, en una provincia que supera las 100.000 cabezas y ocupa un lugar central en la actividad nacional.
Bajo el lema “El búfalo de Corrientes al mundo”, el Congreso se realizará junto con la primera Expo de la Asociación Búfalos del Iberá 2026. La propuesta apunta a generar intercambio técnico y acercar experiencias internacionales que permitan mejorar la eficiencia, la innovación y la sustentabilidad del sector.
La organización estará a cargo de la Asociación Búfalos del Iberá, con el acompañamiento del INTA, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), el Gobierno de Corrientes y la Municipalidad de Ituzaingó.
Uno de los principales ejes será el peso que alcanzó la producción de búfalos en Corrientes. Datos oficiales nacionales ubican a Corrientes, Formosa y Chaco como las tres provincias que concentran el 83% de las existencias bubalinas de Argentina.
En el caso correntino, distintas fuentes provinciales señalan que el stock ya supera las 100.000 cabezas. El ministro de Producción, Walter Chavez, destacó ese posicionamiento y aseguró: “Corrientes es líder en el país en cantidad de cabezas de búfalos”.
La expectativa es que el encuentro permita ampliar la mirada más allá del territorio provincial y contribuya a fortalecer la producción bubalina en todo el Litoral argentino.
El director del Centro Regional del INTA, Jacques Kraemer, señaló que el stock bubalino provincial se duplicó hasta alcanzar las 100.000 cabezas, con un índice del 60% en la relación de bubillas por madre.
Para el especialista, el próximo paso será avanzar en herramientas que permitan mejorar los resultados productivos. “El desafío a futuro es poder generar tecnología desde el INTA y con las instituciones que colaboramos para que estos índices de producción sean bastante eficientes, y creo que este congreso va a apuntalar justamente esa medida”, afirmó.
El potencial de la actividad está asociado también a la capacidad de los búfalos para desarrollarse en determinados ambientes de la provincia. Desde la Asociación Civil Búfalos del Iberá destacan especialmente las condiciones de las tierras cercanas al río Paraná y los Esteros del Iberá para producir carne.
El presidente de la entidad, Cristian Burna, planteó como objetivo incorporar nuevos criadores y aumentar la presencia de carne bubalina en las carnicerías correntinas.
La llegada de especialistas extranjeros será otro componente central del encuentro. “Los expositores que vienen de afuera son gente muy experimentada, de muchos años de trayectoria en la actividad bubalina, y eso hará que nosotros podamos aprender y seguir la huella que ellos dejaron”, sostuvo Burna.
Durante las tres jornadas se analizarán distintos aspectos de la cadena, desde la producción de carne y leche hasta la sanidad, reproducción y genética, además de modelos productivos orientados a incrementar la eficiencia.
La realización del primer Congreso Internacional Bubalino busca así consolidar una actividad que ganó participación dentro de la matriz productiva correntina y que encuentra oportunidades para incorporar tecnología, ampliar la cantidad de productores y generar mayor volumen.
Con más de 100.000 cabezas y una fuerte concentración de la actividad en el nordeste argentino, Corrientes apunta a convertir el crecimiento del stock en una plataforma para avanzar en productividad, conocimiento técnico y desarrollo de la cadena bubalina.
