La gaseosa de yerba mate de Piporé fue presentada en la feria SIAL de París, realizada del 17 al 21 de octubre de 2026, como alternativa para consumidores de mercados donde el mate tradicional no es habitual. La cooperativa de Santo Pipó, Misiones, exhibió una bebida en lata que sigue en etapa beta y prevé tres sabores, según publicó Bichos de Campo el 21 de octubre.
Tres sabores y otra forma de consumir yerba
El proyecto surgió del área de investigación y desarrollo de la cooperativa, con la intención de ofrecer al mercado externo una forma de consumo distinta de la infusión preparada con bombilla. La primera línea contempla una versión natural de yerba mate, otra de hibiscus y una tercera de menta y limón.
Martín Britez, presidente de la cooperativa y del consejo de administración, explicó que la propuesta apunta a acercar la yerba a consumidores jóvenes y de países donde el ritual del mate resulta poco conocido. La presentación se realizó con un envase que todavía no era el definitivo.
Britez describió el producto como una bebida que puede consumirse sola o combinarse con bebidas alcohólicas o no alcohólicas. Sobre su posible perfil energizante, aclaró que no necesariamente debe considerarse un energizante, aunque la empresa destaca las características de la yerba mate.
La producción industrial, el paso pendiente
La bebida está en fase de desarrollo y la cooperativa todavía debe resolver aspectos del producto antes de avanzar con la fabricación a gran escala. Según Britez, Piporé evalúa distintas opciones para tercerizar la producción y el envasado, incluso fuera de Argentina.
El esquema previsto consiste en entregar el jarabe o extracto de yerba mate a un fabricante de bebidas, que se encargaría del proceso industrial. La decisión responde a que la escala necesaria para producir grandes volúmenes de latas es muy distinta de la elaboración de paquetes de yerba.
Durante la feria, la cooperativa recibió contactos e interés de compradores de distintos países. Britez estimó entonces que la bebida podría salir al mercado en un plazo de entre un mes y medio y dos meses; se trata de una previsión expresada durante la presentación, no de una confirmación de lanzamiento.
Una cooperativa con perfil exportador
Piporé está integrada por 57 socios y tiene su origen en Santo Pipó, Misiones. La marca nació a comienzos de la década de 1960. Según la información publicada, la cooperativa exporta alrededor de 600 toneladas mensuales de yerba mate y tiene como destinos principales países árabes. También cuenta con una oficina comercial en Nueva Delhi para vender mate cocido en India.
La apuesta por nuevas formas de consumo tiene antecedentes: en 2016 presentó en Posadas una yerba para tereré listo con menta y limón, endulzada con stevia. Con la bebida gasificada, busca ampliar el alcance de la materia prima hacia consumidores que no tienen el hábito de cebar mate.
La presentación en SIAL muestra una estrategia de diversificación, pero el paso comercial depende de completar el desarrollo, definir al fabricante y alcanzar la escala de producción requerida.
