Las inversiones de Noelma apuntan a ampliar la capacidad productiva y reducir el costo por kilo de pollo en un contexto de presión sobre la energía, el gas, la alimentación y la mano de obra. Según publicó Bichos de Campo el 20 de octubre de 2026, la empresa avícola entrerriana mantiene un plan de expansión que incluye una nueva planta de incubación, ampliaciones en el negocio de gallinas ponedoras y el desarrollo de granjas propias.
Con base en Villa Elisa y una planta de faena en San José, ambas localidades de Entre Ríos, Noelma procesa entre 175.000 y 178.000 pollos por día. La estrategia combina el aumento de la capacidad productiva con mejoras de eficiencia para contener el impacto de los costos fijos.
Silvana Eggs, hija del fundador Néstor y una de las propietarias de la compañía, resumió la prioridad de la empresa: “Lo importante es bajar costos”.
Inversiones para ampliar la capacidad avícola
El plan contempla distintas áreas del negocio. Entre las principales iniciativas figuran:
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Una nueva planta de incubación.
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Ampliaciones en el segmento de gallinas ponedoras.
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El desarrollo de granjas propias.
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Mejoras de instalaciones y equipamiento para productores integrados.
La compañía no precisó el monto total de las inversiones, aunque Eggs indicó que se trata de “muchos millones de dólares”. El financiamiento combina capital propio y créditos bancarios.
En el negocio de gallinas ponedoras, la expansión prevista se ubica entre el 10% y el 15%, según la información publicada por Bichos de Campo.
La inversión también alcanza a los productores integrados que trabajan con la firma. Noelma los acompaña en la construcción de galpones y la incorporación de equipamiento, como ventiladores y sistemas de alimentación y suministro de agua. El propósito es mejorar las condiciones productivas y aumentar la eficiencia de los establecimientos.
Energía, gas y alimento: los costos que presionan al sector
El crecimiento de la capacidad productiva convive con una mayor incidencia de los costos operativos. La energía eléctrica y el gas son dos de los rubros que la empresa identifica como relevantes, junto con la alimentación de las aves y los gastos laborales.
El impacto de los servicios varía según la etapa productiva y la época del año. En las granjas, el gas adquiere mayor importancia durante el invierno. La electricidad, en cambio, resulta indispensable tanto para los establecimientos de cría como para la planta de faena y cobra especial relevancia durante el verano.
Esta estructura de costos explica por qué ampliar la producción no alcanza, por sí solo, para mejorar los resultados económicos. La compañía busca que las inversiones permitan distribuir los costos fijos entre un volumen mayor de producción y reducir el gasto asociado a cada kilo de carne.
La conversión alimenticia, una variable central
Uno de los indicadores que utiliza la actividad avícola para medir su eficiencia es la conversión alimenticia. El parámetro expresa cuántos kilos de alimento necesita consumir un pollo para producir un kilo de carne.
De acuerdo con Silvana Eggs, una conversión de 1,6 representa un buen resultado en la Argentina. Los valores de 1,7 a 1,8 son habituales como referencia, mientras que superar 1,9 constituye una señal de alerta.
La modernización de las instalaciones puede contribuir a mejorar el indicador, pero no es el único factor. La empresaria también destacó el manejo y el trabajo del personal como elementos relevantes para alcanzar buenos resultados.
La conversión tiene impacto directo en la estructura de costos porque el alimento representa una parte sustancial del gasto productivo. Si se necesita menos alimento para obtener la misma cantidad de carne, disminuye el consumo requerido por unidad producida.
Una estrategia que combina escala y eficiencia
Noelma busca trasladar las mejoras productivas a sus granjas propias y a los establecimientos de productores integrados. La ampliación de capacidad, el equipamiento y la mejora de los procesos forman parte de una estrategia orientada a sostener la actividad en un negocio donde el precio accesible del pollo es uno de sus atributos comerciales.
La cooperación entre empresas también aparece como un aspecto de la evolución sectorial. “Antes se trabajaba más cada uno y hoy estamos trabajando más en equipo. Lo veo mejor al sector”, afirmó Eggs.
El desafío para Noelma es ampliar su operación sin perder de vista la eficiencia de cada etapa, desde la crianza hasta la faena. Con costos energéticos y alimentarios que inciden sobre la rentabilidad, la empresa busca que el crecimiento productivo se traduzca en un menor costo por kilo.
