Las exigencias ambientales de la Unión Europea plantean nuevos desafíos para las exportaciones agroindustriales argentinas, desde la producción primaria hasta el transporte, el procesamiento y la certificación. En una publicación del 20 de octubre de 2026, Bichos de Campo recogió la advertencia de Gastón Funes, agregado agrícola de la Embajada argentina ante la Unión Europea, sobre la necesidad de anticipar el alcance de las regulaciones ambientales y sanitarias del bloque.
Entre los principales frentes aparecen el reglamento contra la deforestación, las restricciones vinculadas con el uso de antimicrobianos en animales destinados a la producción de alimentos y las nuevas normas sobre envases y residuos de envases.
La advertencia central es que el cumplimiento no depende únicamente del exportador ni puede verificarse solo al final del proceso: las exigencias alcanzan a distintos eslabones de la cadena productiva.
El desafío del reglamento contra la deforestación
Uno de los puntos señalados por Funes es el reglamento europeo 1113 contra la deforestación, cuya aplicación estaba prevista para fines de diciembre, según la información publicada en la fecha de la nota original.
La Argentina busca que la Comisión Europea la clasifique como país de riesgo bajo de deforestación, en lugar de riesgo medio. De acuerdo con el funcionario, el país ya había entregado información para respaldar esa solicitud.
La soja y la carne vacuna están entre las actividades más expuestas a los requisitos. Por eso, organismos nacionales y actores privados trabajan en mecanismos para aportar información y demostrar el cumplimiento de las reglas europeas.
Funes también destacó las gestiones realizadas por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ante importadores durante la feria SIAL de París. El objetivo fue explicar cómo se prepara la cadena de la carne y qué información podría aportar para responder a los requerimientos.
El agregado agrícola remarcó que los exportadores tienen mayor exposición a estos cambios, pero que la preparación debe extenderse a los productores que suministran la materia prima.
Antimicrobianos y acceso al mercado europeo
Otro frente está relacionado con el uso de antimicrobianos en animales destinados a producir alimentos. La normativa europea prohíbe determinados medicamentos para esos animales y también impide utilizar antibióticos como promotores del crecimiento.
Según Funes, la Comisión Europea envió cuestionarios a países exportadores para evaluar el cumplimiento. La Argentina, a través del Senasa, respondió y aportó información adicional, además de adoptar medidas específicas.
La fuente informó que el país permanecía en la lista de países autorizados a exportar productos de origen animal a la Unión Europea, mientras que Brasil había quedado excluido en ese momento. Funes aclaró que no conocía con precisión los motivos de la decisión europea sobre Brasil.
El funcionario señaló que el país vecino había presentado un plan de acción y recibido una auditoría europea sobre productos aviares y miel, cuyo resultado habría sido favorable. Sin embargo, indicó que todavía no se había realizado una auditoría equivalente para la carne vacuna brasileña.
La situación evidencia que el acceso comercial depende de la capacidad de cada país para demostrar que cumple las exigencias vigentes.
Nuevas reglas para los envases
Las disposiciones sobre envases y residuos de envases constituyen otro componente de la agenda europea. La nota original señala que parte de las reglas ya había entrado en vigor e incluía límites para determinadas sustancias y metales pesados presentes en materiales en contacto con alimentos.
Las empresas deberán acreditar el cumplimiento de esos límites. Además, hacia 2030 determinados envases deberán ser reciclables y estar diseñados para que puedan reciclarse.
En este escenario, Funes resumió la necesidad de anticipación con una advertencia: “Hay muchas luces amarillas en la normativa europea que hay que ir estudiando, analizando, ver su impacto y comunicándosela al sector privado”.
La adaptación exige coordinar a productores, industrias, frigoríficos, transportistas, certificadores y exportadores. Para la Argentina, la meta es sostener el acceso al mercado europeo y aprovechar las oportunidades comerciales, pero eso requiere información verificable y sistemas de trazabilidad capaces de acompañar el producto desde su origen.
