Soja: ROSARIO
$481 -100.97%
Maíz: ROSARIO
$267,50 -0.89%
Trigo: ROSARIO
$291,30 -99.59%
La genética bubalina es el eje de un establecimiento especializado que María Nilda Silva y su familia desarrollan en Caá Catí, Corrientes. La productora está al frente de una cabaña y del Centro Integral de Inseminación Artificial Bubalino (CIIAB), una iniciativa dedicada a mejorar reproductores y producir material genético para la ganadería de búfalos, según publicó Bichos de Campo el 25 de octubre de 2026.
La actividad comenzó en 2016 y luego incorporó infraestructura y tecnología para producir y comercializar semen bubalino. El centro está habilitado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), registrado en la Sociedad Rural Argentina y participa en operaciones de importación y exportación de material genético.
El trabajo comprende las razas Murrah, Mediterránea y Jafarabadi, con una orientación de doble propósito: producción de carne y leche. Para Silva, el desafío es ampliar la disponibilidad de información confiable sobre el origen, los antecedentes y el desempeño de los reproductores.
Silva considera que la selección debe apoyarse en datos verificables de padres, madres y resultados productivos. La falta de esa información puede aumentar el riesgo de consanguinidad y limitar la incorporación de nuevas líneas genéticas.
“Cuando vos estás comprando, estás comprando como una caja muy bonita, con un moño gigante, pero no tiene contenido”, explicó al referirse a reproductores cuyos antecedentes no están documentados de manera suficiente.
En la raza Mediterránea, la incorporación de semen homologado procedente de Italia permite acceder a genética con antecedentes registrados. En las razas Murrah y Jafarabadi, el mejoramiento requiere un trabajo sostenido de absorción y selección. El objetivo es conservar el doble propósito sin descuidar las características propias de cada raza.
La disponibilidad de datos también permite orientar la compra a los objetivos de cada productor. Silva explicó que los clientes pueden consultar antecedentes de la madre de un reproductor, peso al nacer y desempeño productivo, entre otros registros. “Me gusta darle todos los datos posibles al cliente”, señaló.
Aunque la producción de carne tiene un lugar consolidado, Silva considera que el potencial lechero del búfalo todavía está poco desarrollado en Argentina. La actividad requiere instalaciones, equipos de ordeño y personal capacitado, condiciones que pueden limitar su expansión.
En el establecimiento realizan controles lecheros con participación de la cátedra de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), que releva la producción. Algunas búfalas cuentan con registros de una década, lo que permite observar sus características y evaluar la capacidad de transmitirlas a la descendencia.
La información productiva puede ser relevante para quienes buscan incorporar animales con orientación lechera, porque permite comparar antecedentes y seleccionar reproductores con criterios más claros. La cabaña trabaja con el objetivo de reunir datos útiles tanto para la producción de carne como para la de leche.
En la crianza, Silva procura que los bucerros comiencen a consumir alimento sólido desde los primeros días, sin interrumpir la lactancia. La estrategia forma parte del manejo del establecimiento y acompaña el seguimiento individual de los animales.
A diez años del inicio de la cabaña, la productora observa un interés creciente, en especial entre pequeños y medianos productores de Corrientes, Formosa y Misiones. Según explicó, los interesados se acercan para comprar reproductores o pajuelas de semen, tanto de sus animales como de genética importada.
La posibilidad de conocer personalmente a los ejemplares es una ventaja frente a una compra basada solo en catálogos. Los potenciales compradores pueden observar los animales, conocer a sus madres y consultar sus antecedentes antes de tomar una decisión.
Silva también destacó el aporte de encuentros sectoriales como el Congreso Internacional Bubalino y la Exposición Búfalos del Iberá, realizados en Ituzaingó. A su entender, estos espacios permiten que más productores y consumidores conozcan las características de la especie y sus posibilidades productivas.
“Al búfalo hay que visualizarlo, porque me da la impresión de que estuvo escondido siempre”, afirmó. La productora considera que la difusión no beneficia solamente a su establecimiento, centrado en genética y reproductores, sino también a quienes comercializan carne y productos lácteos.
“Estamos haciendo una gran publicidad a los que venden carne y productos lácteos”, señaló al explicar por qué participa en actividades de promoción de la especie.
Sobre las perspectivas del sector, Silva planteó que la ganadería bubalina puede crecer por las características del animal y siempre que los productores puedan desarrollar sus proyectos. El avance dependerá de la disponibilidad de genética, la difusión del potencial productivo, la capacitación y las condiciones para que más establecimientos se incorporen a la actividad.
