La molienda de trigo creció cinco por ciento en lo que va del ciclo comercial 2019/20, que comenzó en diciembre pasado y termina en noviembre próximo cuando comience a ingresar la nueva cosecha.
En el acumulado de lo que va del ciclo comercial de soja 2019/20 hasta septiembre, se procesaron 21 millones de toneladas, un 10% por debajo al mismo período de la campaña previa. La industria de maíz comenzó acumulando 3,1 millones de toneladas en lo que va de la campaña, un 11% menor a lo procesado en el acumulado del ciclo anterior. Por otro lado, la industria triguera acumula una transformación de 4,7 millones de toneladas hasta agosto, conduciendo a un incremento del 5% respecto al mismo período de la campaña previa y ubicándose en el valor más alto de las últimas 8 campañas.
La provincia que más incrementó su producción fue Buenos Aires, con un siete por ciento; seguida por Córdoba (3,3 por ciento) y Santa Fe (2,6 por ciento). En cambio, en Entre Ríos la molienda se redujo 3,7 por ciento.
La situación del trigo contrasta con la de la soja, que desde que comenzó el ciclo comercial (en este caso, en abril) redujo la actividad un 10 por ciento, lo mismo que el maíz (se inició en marzo) que ha caído 11 por ciento.
Agrovoz