La empresa es la única empresa argentina dedicada a la producción de lácteos elaborados con leche de búfala A2, sin conservantes, libres de gluten, 100% naturales. Combinan las mejores técnicas artesanales para lograr productos que se distinguen por su simpleza y su sabor.
Entre sus principales productos se encuentran:
- Provoleta de Búfala: Queso de pasta dura, de masa consistente y homogénea. 60 días de maduración. Textura lisa, sabor delicado y suave al paladar. Queso ideal para asar a la parrilla.
- Queso Florense de Búfala: Es un queso de pasta semi-dura, de masa consistente y homogénea. Tiene 120 días de maduración. Su textura es lisa, y presenta un sabor delicado y suave al paladar. Es un queso para consumir todos los días sólo, en picadas, o como acompañamiento en tus comidas.
- Yogur Firme de Búfala: Producto de la mezcla de leche de búfala y fermentos lácticos vivos únicamente, nuestro yogur presenta un sabor auténtico, una textura cremosa y compacta y un especial aroma a yogur fresco natural. Acompañado con frutas, cereales o mermeladas es el alimento ideal para desayunos y meriendas.
- Ricota de Búfala: Producto lácteo fresco, de sabor delicado y dulce. Es un queso magro, y a su vez es un alimento energético, y rico en proteínas, vitaminas, fósforo y calcio.
La Delfina
