Desde que empezamos con la burlanda y la Vinaza, nuestro Feedlot ha hecho un cambio notable

os animales se componen rápidamente, tienen alta palatabilidad y no hay problemas de acidosis”, recalcó

Hace menos de un año, el productor y miembro de la SRJM, Víctor Giordana, decidió apostar en un nuevo emprendimiento, montando una mini-planta de bioetanol en el norte de Córdoba. Emplazada en su establecimiento “El Taco” -Las Peñas, departamento Totoral-, la pequeña destilería fue levantada en tiempo récord en el marco de una alianza estratégica con Porta Hnos.

“Como todo productor que siembra maíz a más de 500 kilómetros del puerto, me preocupaba mucho la logística y el costo del flete. Por eso mismo, fuimos pensando en distintas alternativas para integrar la agricultura, la ganadería y la producción de energía en un mismo campo, sin tener la necesidad de transportar tan poco valor en un camión”, expresó el empresario.

Un modelo de producción que agrega valor en origen con tecnología nacional

En la actualidad, la “Minidest” de Giordana procesa alrededor de 40 toneladas de maíz por día, es decir, unas 15.000 al año. De esa cantidad, extrae el bioetanol que vende a la industria del fernet, y dos subproductos -burlanda y vinaza-, que utiliza para su feedlot de 4.500 cabezas (que planea llevar a 7000).

“Estamos obteniendo entre 16.000 y 17.500 litros de etanol. De ahí salen 28.000 kilos de burlanda por día y entre 60.000 y 70.000 litros de vinaza”, precisó. Desde que empezaron con estos dos subproductos, aseveró el productor, el feedlot hizo un cambio notable. “Tanto la vinaza como la burlanda, son consumidas por completo dentro del mismo establecimiento -además de vender cuatro camiones semanales de burlanda- (…) Los animales se componen rápidamente, tienen alta palatabilidad y no hay problemas de acidosis”, afirmó al respecto.

Monto de la inversión

A la hora de hablar de números, Giordana explicó que la inversión en una miniplanta elaboradora de etanol se acerca a los 3,5 millones de dólares -sin contar el feedlot-. “Se trata de un proyecto que puede estar al alcance de un productor grande, cinco medianos o 10 chiquitos”, especificó.

“Hoy, el negocio del etanol está en manos de cinco grandes empresas. Sería bueno que se distribuyera entre muchos productores de maíz para hacerlo más eficiente. Un radio de 30, 40 kilómetro y 7.000, 8.000 cabezas son suficientes”, concluyó.

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