Soja: ROSARIO
$429.000 -0.23%
Maíz: ROSARIO
$265.400 3.19%
Trigo: ROSARIO
$281.600 5.56%
a cebada cervecera es un cultivo de suma importancia en la industria de la maltería. Al igual que el trigo, es una gramínea que aporta a la sustentabilidad de los sistemas de producción por el gran volumen de biomasa que genera; en comparación con el trigo, tolera mejor la sequía y su cosecha es más anticipada a este cereal. Debido al mejoramiento genético que tuvo en los últimos años, en la actualidad hay variedades de cebada que son de muy buena producción y estables.l INTA Oliveros participa de la Red Nacional de Cebada Cervecera (REC), que contempla Ensayos Comparativos de Rendimiento en 22 ambientes distribuidos en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos. Coordinan esta red el grupo de Mejoramiento y Calidad vegetal de la EEA INTA Bordenave. En esta publicación solo se mostrarán los resultados del sitio Oliveros, Santa Fe.
El ensayo fue implantado en un diseño en bloques completos aleatorizados con 4 repeticiones, en la EEA INTA Oliveros, sobre un suelo Argiudol serie Maciel, con más 40 años de historia agrícola, bajo el sistema de siembra directa. La siembra se realizó el 26 de junio del 2019, emergiendo el 12 de julio del mismo año, con una densidad de 250 plantas por metro cuadrado. El cultivo antecesor fue soja de primera. El tamaño de la parcela experimental fue de 9,1 m2.
Previo a la siembra, se realizó un barbecho (24 de mayo) con 3 l ha?¹ Glifosato + 0,8 l ha?¹ 2,4 D + 0,125 l ha?¹ Banvel + 10 g ha?¹ Metsulfurón + 0,5 l ha?¹ Lambdacialotrina.
La siembra se fertilizó con MicroEssential SZ, (12 % Nitrógeno + 40% pentóxido Fosforo + 10 % Azufre + 1% Zinc), cuya dosis fue de 120 kg ha?¹. En macollaje se aplicó para control de capiqui, ocucha, rama negra y bolsa de pastor Metsulfuron metil 5g ha?¹ + 2,4D 0,5l ha?¹ + Banvel 0,12 l ha?¹.
Además, se fertilizó en el estado de pleno macollaje con urea (fuente nitrogenada) a una dosis de 120 kg ha?¹. El control de enfermedades foliares se realizó en hoja bandera en tres repeticiones con Orquesta Ultra, a una dosis de 1,2 l ha?¹. En la cuarta repetición sin aplicación del fungicida se observó el impacto de las enfermedades sobre los distintos materiales genéticos. Se evidenció en general un daño leve por pájaros y vuelco.
Participaron un total de 16 genotipos, en los cuales 10 eran variedades comerciales pertenecientes a diferentes empresas (KWS Argentina SA, Cervecería y Maltería Quilmes,
Cargill Holding SAS, ACKERMANN SSATZUCHT GMB &Co.KG, Limagrain Europe SA. Y SECOBRA RECHERCHES) y 6 líneas experimentales de cebada cervecera, de las que L1-2019 pasa a llamarse Militza INTA.
La cosecha (27/11) se realizó en forma mecánica con la cosechadora experimental de parcelas (se cosecharon 6 surcos de 6 m de largo). Se determinó el rendimiento (kg ha?¹) corregido a 12% de humedad y el peso de los granos.
Los resultados fueron analizados a través del paquete de análisis estadístico InfoStat, 2016.
La siembra del ensayo se vio retrasada por las reiteradas lluvias del mes de junio, que sumadas a las ocurridas durante el verano, el perfil de suelo se encontraba con muy buenas condiciones de humedad inicial. Desde enero a mayo llovieron 660 mm, y desde junio a noviembre 261 mm más.
Es de destacar que durante el mes de septiembre la temperatura mínima (5,9 °C) fue menor en 2,8 °C respecto a la serie histórica de 30 años (8,7 °C).
En cuanto a la fenología del cultivo, utilizando la escala de Zadoks, se pudo observar que los días desde emergencia a espigazón fueron similares entre las distintas variedades de cebada, variando entre 94 y 96 días. En tanto que para la etapa desde espigazón a madurez fisiológica las diferencias fueron de alrededor de 3 días como máximo. En general el ciclo total del cultivo desde siembra a madurez fisiológica fue de 134 a 137 días.
El promedio de rendimiento de la REC en Oliveros fue de 6888 kg ha?¹, variando entre 6188 a 7504 kg ha?¹. Entre variedades no se presentaron diferencias estadísticamente significativas. Se destacaron por encima del promedio Fátima, Charles, Danielle, Montoya,
Sinfonia, Militza INTA y cuatro de las líneas experimentales (L5-2019 con el máximo valor de rendimiento, L3- 2019, L4-2019 y L6-2019).
El peso promedio de mil granos fue 48,9 g (Cuadro N° 3), al igual que el rendimiento no hubo diferencias significativas al 5 % entre los cultivares, no obstante se consideran que son granos de pesos altos y el llenado del grano fue óptimo, por lo cual no se expresaron diferencias entre los genotipos. El máximo valor lo obtuvo Traveler con 50, 2 g. En el peso Hectolitrico no fue significativa la diferencia entre los genotipos evaluados, el promedio general fue de 64 kg hl?¹.
INTA
