¿Quién manda en el negocio de la carne? Un frigorífico histórico, que pertenece a los brasileños desde 2005, volvió a liderar la faena de 2023

Pero el Swift de Rosario, que desde 2005 está en manos de los capitales brasileños que pujan por dominar el negocio a nivel global (en este caso, la planta pertenece a Minerva), sacrificó en 2023 un total de 383.267 cabezas bovinas y volvió a quedar en el tope del ránking de frigoríficos, según su volumen de faena.

Los datos oficiales, recopilados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (la ex ONCCA), dan cuenta de que la faena total el año pasado en el país llegó a 14.512.770 vacunos. Por lo tanto, la participación del Swift representó solo el 2,64% del total.

En 2019, Swift también lideró esta lista, pero llegó a faenar 520 mil reses en esos doce meses de trabajo. Desde entonces ha bajado su nivel de actividad en más de 100 mil cabezas.

Detrás de la planta de Villa Gobernador Gálvez, en este ránking de faenadores 2023, se ubicaron cuatro plantas ubicadas en la provincia de Buenos Aires y de capitales nacionales: Son los frigoríficos Rioplatense (357.957 cabezas); Arre Beef (330.602 cabezas); Gorina (327.942 cabezas); y Coto (324.362 animales).

En total, esas cinco plantas líderes faenaron más de 1,7 millones de animales a lo largo del año, lo que significa casi el 12% de la faena total. Las cinco empresas tiene un claro perfil exportador. Solo Coto, que abastece a la cadena homónima de supermercados, está más volcada al mercado interno. Si suma otras plantas de su propiedad, por grupo económico, Coto pasa a liderar el ránking de producción de carne.

Luego de estas cinco enormes plantas, el ránking de faenadores 2023 se completa con 50 frigoríficos que faenan de 100 mil cabezas anuales para arriba.

Bichos de Campo