Siempre es bueno tener a mano opciones rápidas y ricas para acompañar el café, té o mate. Esta receta simple y económica de brownie en una taza es perfecta para esos momentos en los que el tiempo apremia. Solo necesitas ingredientes básicos y, por supuesto, un toque de cacao en polvo.
Con ingredientes que todos tenemos en casa en menos de cinco minutos podemos tener este postre dulce para acompañar nuestros desayunos o meriendas.
INGREDIENTES PARA BROWNIE EN TAZA
1 huevo
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de leche
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal (si la manteca no tiene)
Un puñado de frutos secos (opcional)
EL PASO A PASO PARA EL BROWNIE EN TAZA
1- En una taza apta para microondas, batir el huevo con un tenedor para mezclar la clara y la yema.
2- Agregar las dos cucharadas de leche y la esencia de vainilla, revolver bien.
3- Incorporar la manteca derretida a la mezcla.
4- Agregar los ingredientes secos, comenzando con las tres cucharadas de azúcar, que puede ser blanca o rubia según tus preferencias.
5- Agregar tres cucharadas de harina. Si no tiene polvo de hornear, añadir una cucharadita por tu cuenta.
6- Integrar las tres cucharadas de cacao en polvo, el ingrediente estrella del brownie.
7- Si tenés a mano agregar un puñado de frutos secos como nueces o almendras.
8- Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave y sin grumos.
9- Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 1 a 2 minutos. Al retirarlo hay que verificar la consistencia para evitar que se reseque.
Los Andes
