Los datos para este estudio se obtuvieron de enero de 2023 a agosto de 2023, en un tambo comercial con solución de ordeño (MC201DF, MSD Animal Health), ubicada en la Provincia de Santa Fe, Argentina. La cantidad de vacas en ordeñe fue de 450, 33 litros/vaca/día y ordeñadas dos veces al día.
La solución de ordeño consiste en la estimulación y la pulsación controlada, implementadas conjuntamente en una solución de ordeño automatizada. Se obtuvieron simultáneamente las siguientes características del flujo de leche para cada ordeño: caudal de leche de 15 a 30 s, caudal de leche de 30 a 60 s, caudal de leche de 60 a 120 s, producción de leche a los 2 minutos, producción total de leche, tiempo de unidad de ordeño y caudal medio de leche. Se presentó un flujo de leche bimodal si alguno de los caudales de leche incrementales de 30 s, 60 s o 120 s. era inferior a cualquiera de los anteriores (15 s, 30 s y 60 s).
La presencia de una curva de flujo bimodal se determinó automáticamente mediante la medición proporcionada por dicha solución. Si la leche no comienza a fluir dentro de los 30 segundos, la estimulación automática comienza con pulsaciones de alta frecuencia hasta que la leche comienza a fluir. La tecnología de medición en tiempo real sabe cuándo y cómo estimular a la vaca y cómo adaptar su frecuencia de pulsado a lo largo de cada etapa de ordeño, por cada vaca individual.
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