Listos para atacar una serie cualquier día de la semana.
Lista de Ingredientes
-fécula de mandioca: 500 gr
-huevos: 3
-manteca: 70 gr
-agua (jugo de naranja o leche): 100 cc
-queso rallado: 200 gr
-sal: 1 pizca
Preparación
Para unir la masa vamos a necesitar la manteca a temperatura ambiente y el líquido nos va a ayudar a terminar de unirla. Si sentís que le falta agua, o el líquido elegido, se le puede agregar un poquito más.
Ahora ¿cómo logramos el efecto pochoclo? Vamos a estirar la masa en tiras y amasar (casi te diría como si estuviésemos haciendo ñoquis). Lo llevamos a una placa con antiadherente o aceite (lo que más fácil y práctico te sea).
De ahí a horno precalentado a 200° C y horneamos por 15 minutos. ¡Listo!
Tip:
Los bollos de chipa se pueden guardar crudos en el freezer por dos meses y los sacas directo para el horno. Se hacen en 25 minutos
LMRio Negro
