Pocos ingredientes y dificultad cero para prepararlo. La sugerencia es de @cocinarencasa
Lista de Ingredientes
-rostbeef: 500 gr
-chile: 1
-cebolla: 1
-pimiento: 1
-puré de tomate: 50 gr
-zanahoria: 1
-granos de choclo: 250 gr
-porotos colorados previamente cocidos: 50 gr
-sal y pimienta: a gusto
-aceite de oliva: c/n
-cebolla de verdeo (parte verde): 1
Preparación
En una sartén con un poco de aceite sellar la carne cortada cortada en cuadrados de 2 cm x 2 cm de ambos lados. Agregar el chile picado, cebolla y pimiento.
Cuando la cebolla haya transparentado, incorporar puré de tomate, sal, pimienta y cocinar tapado a fuego medio bajo aproximadamente 20 minutos.
Incorporar la zanahoria cortada en rodajas bien delgadas y cocinar 5 minutos mezclando de tanto en tanto. Agregar el choclo, porotos, mezclar y cocinar 5 minutos.
Servir y sobre la superficie colocar la cebolla de verdeo picada. ¡Listo, a disfrutar!
LM Rio Negro
