Pera: se desploman los envíos al mercado interno argentino

Las ventas de pera al mercado interno argentino, cerrado el primer semestre del año, totalizaron las 61.876 toneladas, cifra que representa una caída interanual del orden del 25% y del 18% cuando se la compara con el promedio de los semestre de las últimas cinco campañas (2019-2023).

Así lo detalla un reciente trabajo realizado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en el que se destaca que el mercado interno terminó por absorber en esta primera parte del año tan solo el 13% de la cosecha efectiva de peras en el Valle de Río Negro y Neuquén. El resto fue orientado a la exportación (51%) y hacia la industria el volumen restante (36%).

"Los menores envíos responden principalmente a una mayor exportación de peras. Las expectativas de esta temporada estaban puestas en este último mercado, teniendo en cuenta los magros resultados que deja la pera en nuestro mercado interno", remarcó un exportador del Valle al ser consultado por el tema.

Los números tanto en valores como en volúmenes, han sido muy malos en esta temporada para la pera destinada al mercado interno. El precio promedio logrado en las zonas alto poder adquisitivo del Gran Buenos Aires llegó a un máximo promedio de 2.500 pesos el kilo, pero con volúmenes muy acotados. Sin embargo, hay ofertas realmente sorprendentes por lo bajo en sus cotizaciones y buena calidad que presenta el producto.

Manzana: sin precio y volumen estancado

Por su parte, los envíos de manzana al mercado interno argentino totalizaron, en este primer semestre del año, las 109.947 toneladas, volumen que refleja un crecimiento marginal de tan solo el 1% y una caída del 8% cuando se lo relaciona con la media del semestre del período 2019-2023.

"El mercado está muy poco demandado. Hay ofertas en muchos supermercados y comercios buscando seducir al consumidor, pero por ahora no está funcionando", destacó el gerente de la zona norte del Gran Buenos Aires de una importante cadena de supermercados internacional, al ser interrogado por +P.

Para la mayor parte de los empresarios regionales, el bajo movimiento en el mercado interno local es producto de la falta de dinero en los bolsillos de la gente. "Es un momento muy complicado, más aún cuando observamos la enorme cantidad de manzana que hay en el mercado sin color y de pequeños tamaños. Esto sin dudas empuja los valores a la baja", agregó un ejecutivo del Alto Valle.

Sin lugar a dudas que la crisis económica que afecta a los asalariados impacta en forma directa sobre el consumo del producto. Pero también está la oferta de cítricos que está compitiendo, con bajos precios, con la manzana del Valle. Esto sin mencionar que la banana se sigue posicionando como la fruta más demandada en este puntual destino.

La evolución que presenta el precio promedio de la manzana en relación al promedio del IPC que difunde el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), refleja a las claras la situación que esta atravesando este producto en materia comercial.

La gráfica adjunta refleja que luego de los grandes diferenciales registrados a favor de la manzana durante el segundo semestre de 2022, la situación cambió y los índices del IPC, a partir de ese momento, crecieron, en su mayoría, por encima de las tasas que mostraron los precios de la manzana.

El otro dato significativo es que, pese a que el precio de la manzana está cayendo en términos reales en el mercado interno, en moneda dura presenta una suba, que si bien es marginal, es una tendencia distinta a la que muestra el producto cuando se toma como referencia la moneda local.

Esta distorsión que muestra el sistema -menor valor en pesos, pero mayor en dólares- es otro de los síntomas del retraso cambiario que está sufriendo la actividad.

LM Neuquen